竹蛏子的家常做法怎么做好吃，竹节蛏怎么清洗

竹节蛏子的做法

主料：竹节蛏子500g
调料：食盐5g，姜5g
1、首先将竹节蛏子放入到盐水里面浸泡一个小时。



2、将姜清洗干净，并将它切成薄片状。



3、将浸泡过盐水的竹节蛏子捞起，放到锅里面，加入切好的姜片，放入适量的水，大火煮10分钟即可。



4、最后将竹节蛏子从锅里面捞起来，放入碗中就可以食用了。

竹节蛏怎么养

把蛏子放到一个有很多漏孔的洗菜的盆里，然后把这个盆放到另外一个稍大一点的可以装水的盆里，让水刚好没过蛏子，这样蛏子吐出的泥沙全部掉下来，换水的时候很方便。注意养蛏子的清水里放点盐。

竹节蛏子怎么做好吃

用料
　　主料

　　蛏子700克

　　辅料
　　柿子椒
　　2个
　　调料
　　食盐
　　适量
　　姜
　　适量
　　蒜
　　适量
　　料酒
　　适量
　　豆瓣酱
　　1勺
　　植物油
　　适量
　　辣椒炒蛏子的做法
　　1.把吐过沙的蛏子淘洗干净，青椒切丝，姜切丝、蒜切片

　　2.炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散
　　3.倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀

　　4.倒入青椒丝大火炒约两分钟
　　5.待蛏子都开口，辣椒丝断生即可

　　烹饪技巧

　　一、买蛏子时有的是吐过沙的，如果没吐过沙，问小贩要点海盐，养在水里，中间换几次水，可以养两天，随吃随做。
　　二、淘米水可以让蛏子快速吐沙。

竹节蛏的吃法有哪些？

竹节蛏的做法还是比较简单的。
1. 先要把竹蛏泡水吐沙。葱切末。
2. 锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子，准备好空盘，等着竹蛏开一个夹出来一个，保证最佳的新鲜度。
3. 在烫熟的竹蛏上撒上葱花，淋上李锦记的蒸鱼酱油。把油烧热，加葱白段爆香，再把热油浇在竹蛏上。这样一道葱油竹蛏就完成了。
很方便吧，虽然又要烫又要浇油，但是步骤都很简单。

酱爆竹节蛏怎么做如何做好吃

食材
蛏子500g
油适量
老干妈豆豉酱1勺
剁椒酱1勺
细香葱适量
料酒适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
老干妈豆豉酱1勺
2
剁椒酱1勺
3
生姜大蒜拍碎切成颗粒
4
锅里加水，加适量料酒，蛏子略煮1-2分钟，只要壳张开了就捞起用凉水冲下，不要煮太久，否则肉质就老了
5
热油爆香生姜大蒜，豆豉酱和剁椒酱
6
倒入蛏子大火爆炒
7
起锅后撒上香葱即可