玉米煎饼的做法，玉米煎饼的热量

玉米煎饼怎么做？

玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油，搅拌。

准备工作

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1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。

2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。

做法

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1、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火

2、倒进锅里

3、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破

4、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄

如何做玉米面煎饼

玉米面煎饼的做法

主料：玉米面 白面
辅料：牛奶 糖
步骤：
1、白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃，呵呵呵。

2、放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。


3、牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。


4、牛奶里多加一些糖搅合融化。


5、倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。


6、盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯，呵呵呵。


7、用炒勺块一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。


8、注意火候，不要煎胡了。

如何烹饪玉米煎饼?

1、将两只鸡蛋破壳打入盆中，用筷子顺着一个方向搅打。 2、加入盐（喜甜者，可加入白糖）及清水，再顺着一个方向搅打，打至成平时蒸水蛋状即可。 3、倒入玉米高筋粉，还是顺着一个方向搅拌，搅至盆中面粉呈稀糊状为止。 4、将面糊放在一边醒一下，大约10分钟左右，再顺着一个方向搅拌，使盆中的小面粉团完全散开，融于水、鸡蛋浆中为止。 5、炉起火，放煎锅；倒入适量的植物油于锅内抹匀。 6、倒入玉米高筋粉面糊于锅中． 7、将煎锅左右转动，使面糊均匀地铺在锅里。 8、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。 小贴士 1、制作煎饼，以视自己喜爱煎饼的厚薄度为准，喜欢薄饼且柔软些的，可加清水多些，玉米高筋粉少些；喜欢煎饼韧实些、厚些的，就加玉米高筋粉多些，清水就少些，即玉米高筋粉面糊浓稠些。 2、煎饼时，最好少放糖，少放盐。以糖调味的话，必须用小火，切忌大火，这样可以避免烧焦，也符合健康饮食。 3、煎饼时，若加入韭菜、青葱、韭黄、香花菜等有香味的叶菜碎，煎饼会更加鲜香可口，营养也会更加丰富。4、吃煎饼时，可搭配着稀粥、菜汤、牛奶来吃，或用煎饼卷着肉丝炒豆芽、胡萝卜肉丝、五彩椒丝等菜肴来吃，这样吃起来别具风味，非常特别。

玉米面的大煎饼怎么做

玉米面的大煎饼怎么做

食材
主料
玉米面
300克
面粉
200克
辅料
油
适量
小苏打
适量
酵母
适量
白糖
适量
步骤



1.取玉米面倒入盆中



2.玉米面用开水烫透,晾凉



3.加入小苏打,用手抓匀抓散



4.酵母水



5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,



6.揉成面团



7.放置温暖处发酵



8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿



9.往锅入倒入适当的热水



10.盖上锅盖,等水吸收没了



11.饼子也熟了



12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了

玉米煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料玉米面90克

糖30克相克食物

纯牛奶50克

鸡蛋1个相克食物

熟玉米粒适量面粉适量鸡蛋适量水适量盐适量咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

玉米煎饼的做法步骤

1

准备材料。

2

面粉与鸡蛋混合。

3

搅拌均匀后加少许水再搅，然后过滤。

4

再加入玉米粒和少许盐。

5

然后盛少许蛋液到煎锅里。

6

煎至两面金黄即可。

原料：玉米粉 面粉（玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以）

鸡蛋 牛奶 玉米 青豆

调料：胡椒粉 椒盐 糖

做法：

1.把玉米粉和面粉放入容器中；

2.加入一点发酵粉；

3.加入一个鸡蛋；

4.放入胡椒粉；

5.放入适量的椒盐；

6.加入牛奶；

7.加少量的白砂糖；

8.充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以开始煎了； 9.准备好适量的玉米和青豆（超市的冷冻柜都有卖）；

10.水开后加入玉米青豆；

11.可以再加点盐调味，煮3分钟左右；

12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用；

13.热锅后刷上一点油；

14.放入一个不锈钢圈或者洋葱圈；

15.或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊；

16.加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。