变蛋怎么调好吃 家常做法，尖椒变蛋的做法凉拌

凉调变蛋怎么调

凉调变蛋做法如下：
主料：松花蛋3个
辅料：生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、白芝麻少许、蒜2瓣、细香葱2棵、红甜椒1/4个、植物油2茶匙
1、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。



2、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖;随后将葱、红甜椒、蒜切丁。



3、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱;随后淋在皮蛋上。



4、撒上少许白芝麻即可。



参考资料来源：搜狗百科-凉拌皮蛋

青椒变蛋怎么凉拌窍门

皮蛋5只，青椒3个，姜末3克，香醋5克，盐3克
做法
1.皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。

凉拌洋葱变蛋的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细
变蛋五个
洋葱半个
青线椒一个
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌洋葱变蛋的做法步骤
1
洋葱切条
2
变蛋剥皮
3
切开
4
青椒切丝
5
全部装入容器，放盐适量
6
辣椒油，香油，醋适量
7
做好喽

请问变蛋怎么拌呢?有人说应该放醋,有人说该放酱油?!到底怎么凉拌才好吃呢?

首先变蛋是碱性的 所以你一定会放醋 来中和碱性 放酱油是为了提鲜 正确的调味料是 酱油少许 醋多一点 生姜 办起来 就ok了 最好放点生青椒切丝

拌变蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

材料
皮蛋2颗豆腐1盒柴鱼片适量葱花适量辣椒末少许酱油膏2大匙酱油1大匙(15g)香油1小匙(5g)糖1小匙
做法
1皮蛋煮到水滚再多煮一会，让蛋黄凝固，之后冲水放凉用切蛋器切片
2葱、辣椒跟豆腐切适当大小
3混和酱汁
4豆腐跟皮蛋摆好淋上酱汁，撒上柴鱼片、葱花跟辣椒末即可