每天1包坚果连吃3个月查出高血脂

每天1包坚果连吃3个月查出高血脂

最近，南宁，46岁的陈女士体检时被查出高血脂。据悉，陈女士听说吃坚果对身体好，每天吃一包，连吃了三个月，另外还会吃一些花生与核桃“加餐”。营养师表示，普通人正常饮食的前提下，每天10克左右的坚果就可满足一天不饱和脂肪酸的摄入量。

坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用，对高脂血症冠心病，动脉硬化，糖尿病等患者有害。尤其是老年人食用坚果需要限量。如果合理使用，它可以降低心血管疾病风险。坚果和众人虽然非常好，只是油脂太多，每天至于吃一汤匙的量，否则容易增肥。

别以为血脂是胖人才需要注意的事，其实，有些人看着很瘦但血脂却已经异常了，还可能会更危险。

坚果吃多了会怎样

首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。

其次，很多坚果在炮制过程中， 会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。

再者，坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该

尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

在生活中尽量不要吃一些霉变的坚果，因为见过如果出现了霉变，就会受到了霉菌的感染，以免会产生一种剧毒黄曲霉，黄曲霉素是一种剧毒的物质，能够引发急性中毒会损害人民的肝脏，会诱发肝炎肝硬化的，并且会导致人们胃部不舒服，出现恶心呕吐的情况。

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