孕妇能不能吃腌菜

孕妇能不能吃腌菜

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孕妇可以偶尔少量的吃一次腌菜，因为腌菜能够提高孕妇的食欲，特别在孕早期，孕妇由于妊娠反应出现厌食，吃腌菜能够增加孕妇的进食量，缓解孕期疲乏无力的症状。

但是由于腌菜中含有亚硝酸盐，如果长期大量的吃腌菜，可能会导致亚硝酸盐在孕妇的体内蓄积，对于胎儿的发育产生不利的影响。腌菜中钠盐含量较高，长期大量吃腌菜，还会导致钠水潴留，引起孕妇水肿和高血压的发生。孕期的饮食要均衡、多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的补充优质蛋白质，不建议吃盐腌、油炸以及辛辣刺激性的食物。

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在怀孕期间，最好不要吃腌菜炒饭的，腌菜一般用的盐都是比较多的，在怀孕期间饮食清淡些比较好，如果吃太咸的食物很可能会容易引起血压偏高的情况。所以一定要注意，饮食需要多样化，以清淡好消化的食物为主。在怀孕期间需要更多的营养，所以说要多吃一些富含营养的肉类，蛋类，虾，一些新鲜的鱼类，能补充所需要的营养，也需要吃一些富含维生素的水果蔬菜。在饮食上荤素搭配，不挑食，不偏食，营养才能更均衡一些，才能更好地促进胎儿的生长发育，对于孕妇的健康也是有益的。

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孕妇可以吃腌菜，但不宜多吃，原因有如下几点:

1、腌菜经过腌以后，蔬菜中的维生素就没有了，却会产生一些有毒的物质如亚硝酸胺，这些物质对于是人体的健康是没有好处的，所以说孕妇是不适合吃腌菜的。

2、腌菜是一种高盐的食物，而孕妇不适合吃太多的盐，否则容易引起脚本肿。

3、有相关研究证明:孕妇若在孕期长期食用腌菜，胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。