元宝虾和北极甜虾的区别

元宝虾和北极甜虾的区别

大家好，以下是小城生活网的小编整理的关于元宝虾和北极甜虾的区别，一起来看看吧。

元宝虾和北极甜虾的区别1

元宝虾和北极甜虾的区别主要在于口感不同、分布不同、烹饪方法不同等。

口感不同：元宝虾柔软甜嫩，汁液饱满；而北极甜虾肉质紧凑，具有独特的鲜咸风味。

分布不同：元宝虾多产自我国东北部地区，在世界范围内则主要产自日本北海道周边；而北极甜虾则多产自北冰洋东部以及北大西洋海底，捕捞地常在澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域。

烹饪方法不同：元宝虾可生食，也多供应于寿司制作；北极甜虾则通常焯水熟食，可冷拌，也可搭配其余食材烹煮或炸制。

北极甜虾通常大小相当，头部较大，生长于深海地带，属于完全自然野生虾，营养价值超出很多常见鱼虾。

元宝虾和北极甜虾的区别2

区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同

区别一：口味不同

甜虾质软味甜;而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味回味无穷。

区别二：分布范围不同

甜虾主要产于东北部、北海道附近;而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。

区别三：食用方法不同

甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。

北极虾好一些。

“北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。

北极虾7月份的时候应该是最佳的时候，这个时候产籽，籽在头部，有点像膏，营养成分也是这个时候最佳，很鲜美，所有的北极虾都是船冻，鲜度没什么问题

元宝虾和北极甜虾的区别3

元宝虾和北极虾的区别主要在于口味不同、分布范围不同、食用方法不同等几个方面。

元宝虾：主要产于东北部、北海道附近，可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，口感比北极虾稍差。

北极虾：学名为北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，生长较为缓慢，个体紧凑，肉质紧密，肉质富含优质的蛋白质，具有独特的鲜咸口味。

北极虾介绍

销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。

北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾。