玉米粥怎么做辅食？

玉米稀饭怎么做辅食

玉米是我们日常饮食当中，最常见的食材，因为其营养丰富，搭配简单，一直也是备受食客们的喜欢，那么在我们的平时生活中，玉米稀饭当然是少不了的，具体怎么操作呢？跟着小城生活网的小编一起来看看吧。

玉米稀饭怎么做辅食1

玉米稀饭有很多种。

1、新鲜的玉米可以做稀饭，只需将买回来的玉米棒子用冲打成碎碎的玉米碴，加入适量水，其他什么都不用加，熬出来的玉米稀饭味道无与伦比。

2、干玉米碴稀饭。超市里卖的粒状的玉米碴，也是只需加适量水，小火慢慢熬成稠稠的稀饭，也很香。

3、玉米面稀饭。超市里卖的粉状的玉米面。这种稀饭跟前两种做法都不一样，稍微麻烦一点。

第一步，先将玉米面加少量水先搅拌均匀了，没有干的粉末了；这样入水的时候不至于成块。

第二步，将适量水烧开，要注意水的量也很重要，太少了，最后熬的像饭一样，太多了，稀饭不稠就不香，大约一平勺稀饭需一斤水吧 。

第三步，将搅拌好的湿玉米面倒入水中，一边倒一边不停的搅拌，以免成块。

第四步，很重要的一步，加碱。很多人说煮稀饭不能加碱，会破坏营养。这种说法是片面的，对于其他类型的稀饭确实不能加碱，比如大米、小米稀饭，加碱会破坏稀饭中的营养成分。但是熬玉米稀饭时放点碱，不仅无害，反而有益。因为玉米含有尼克酸，但它以结合型存在，不能被机体吸收和利用，只有在碱的作用下，大量游离尼克酸从结合型中释放出来，才能被机体吸收利用。

第五步，加碱后继续搅拌一会，熬到水开了，就可以出锅了。只要保证水加的适量，又加了碱，熬出来的稀饭味道非常香，而且有营养。

玉米稀饭怎么做辅食2

制作玉米粥的详细方法。

1、鲜嫩玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，

2、不加水，放料理机或者果汁机的滤网里打磨，有原汁机更好。出浆以后再继续打一两分钟。

3、倒出玉米浆，剩下的玉米渣用滤网滤一下还能出点汁。

4、把玉米原浆倒入煮开的白粥中（一碗白米粥，一碗米汤，这样煮出来玉米粥不会稠），上锅，打入加蛋清，小火熬。

5、放置常温就可以把香甜的玉米粥喂给宝宝了，玉米粥非常顺滑浓稠，有牙的、没牙的宝宝吃都很赞。

每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为宝宝的早餐食用。

玉米稀饭怎么做辅食3

主料：细玉米碴100g、清水适量

辅料：白砂糖适量

1、准备所需要的玉米碴；

2、玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净；

3、洗净的玉米碴放入锅中；

4、向锅中加入清水；

5、水量为玉米碴的3倍左右

6、大火煮开，转小火煮半小时；

7、加入适量糖调味即可。