糕点拍摄小技巧(蛋糕的拍摄技巧)

本篇文章给大家谈谈糕点拍摄小技巧，以及蛋糕的拍摄技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

拍美食怎么拍

如何把美食拍的有食欲 ?食物是最好拍摄的素材，但如何拍的令人有食欲，那么就需要讲究一些技巧了，下面给大家讲解下8个拍摄食物的技巧，这里一起来学习下。

1、光线

对于美食的拍摄来说，表现出质感和肌理很重要，这其中最重要的因素就是，有恰到好处的光。一般来说，拍美食光线偏向明调，借助透光的门窗，自然光可以让食物更柔和清新。如果光线不对称，可使用白色反光板或者纸巾补光，放光源对面，让光反射到食物上。

2、特写局部

要让食物有足够诱人的卖相，最好是懂食材的诱人之处。如A菜的精华在于酱料，B菜特色是肉质及烹饪方法，那表现它美味的最好方式就是放大局部，对准精华区。移动相机机位的同时，也开大光圈，这样可以排除干扰元素，让视线更加集中。“色香味”也扑面而来。

3、摆盘

不同的食物有自己的样子，食物的形状和摆盘、环境和光照有很大关系。而摆盘方式相当于拍摄前的第一次“构图”，属于厨师的构图。食物本身造型、颜色和摆盘方式都是影响食欲的第一印象。

选谁为视觉中心?仅有一个主体食物的话没争议，但如果是多个差不多均等大小的食物摆盘，则可以将常用的美食摄影构图方式放在摆盘的时候，参照拍美食的构图，想象盘内的元素是独立的个体，连接点线面，在画面中保持平衡和对称，可以让视觉更加舒服。

4、有动态趋向

前面说了，美食不同于静态摄影，它因为“色香味”的存在而变得有动态，它是一个趋势，可以让画面的元素流动，刺激味蕾，更加诱人。如刚开的汽水，画面中的气泡会刺激渴感;咬掉一半的食物也因为代入感让人想咽口水。

5、借助配料或餐具

这里的道具指的是配料或者是用来搭配的餐具，像姜葱蒜、红青椒这些调味品，除了调味，五颜六色的小食材是画面点缀的道具，颜色的冲撞让人食欲大增;

另外还可以搭配精致有细节的筷子、勺子这些餐具，好看的餐具能瞬间提升照片和食物逼格，搭配让美食变得文艺。筷子或勺子起到了连接美食和嘴巴的作用，夹起/舀动食物时，比静止汤品更让人想咽口水，借势引共鸣，很想要吃掉他们。

6、寻找角度

美食照片大多是在室内完成的，拍摄角度主要有正方向俯拍和侧拍两种。俯拍适合餐桌布局讲究、有看点，菜品也比较多的时候，这个时候要避开会造成硬感光源的顶部光源;拍摄时相机和菜品平行，在合适的高度俯拍可以看到桌面上全部食物样貌，美好的一餐一览无余。

侧拍可以有侧重地表现美食特点，聚焦诱人区域可以区分主次，这个角度的拍摄时要注意背景的杂物，适当将镜头放低一些，食物会更加让人垂涎欲滴。开大光圈虚化背景的同时也不要过度虚化，致使拍摄的食物不清晰，一般光圈F2.8为佳。

7、相机滤镜

相机滤镜已经是手机拍美食不可或缺的出图步骤了。和美食相机App不同，相机滤镜可以在后期根据情景给照片加滤镜。一般来说，以INS为代表的相机滤镜App的设置是通用型，可以用在风光、人像、微距各种场合，相比专门的美食修图软件适用性要稍差一些。

黄油相机不仅可以换合适的滤镜，套用字体模板也很方便

好用的美食修图app则有食色、黄油相机这些老牌App等，这些软件内置渲染氛围的滤镜模式，简单点击选取即可获得符合食物氛围的各滤镜，黄油相机上还可添加上文艺字体的模板也大受欢迎，加载后可轻松发有腔调的图文照片到朋友圈。

8、美食相机

通用型的相机滤镜虽然好看，但会损失不少照片细节，除了少数几个滤镜，大部分不适合表现食物质感。应了吃货想要分享美食的需求，以Foodie为代表的为美食而生的美食相机应运而生了。

Foodie出众的地方是在于它的滤镜，20 多款滤镜都是为食物定制的，仔细看滤镜图标，它们都各自代表某种食物。比如“ FR4 新鲜”的代表食物是莓类浆果，“CH X”的代表食物则是面条等，拍什么食物、想表达什么感觉，选择对应的滤镜就好了，非常直观。选好滤镜后还可以根据具体需要调节滤镜的百分比，让美食看起来更可口~

总结：诱人的美食不仅可以大口吃掉，把它拍下来还可以在日后回忆时搭上任意门，回到当时品尝的感动。懂得不同食物“诱人”的时刻，拍摄时会抓取好看的光线和角度，好的美食照片会让人产生食欲，试着放大局部、给画面加上暖调和高色彩饱和度都是让人食欲大动的小技巧。

以上就是我带来的如何把美食拍的有食欲 8个拍摄食物的技巧，希望对你有帮助。

蛋糕,点心的简单拍照技巧

蛋糕，做好的，可以正面垂直拍摄图案，应该很简单的，都会，侧面90°或者45°，还有切面，可以看到里面的水果派了，放在盘子里的扇形都可以拍的很漂亮的，点心也一样，多摆几种造型，或者拿在手里，主要是要做的好看，视觉审美……

蛋糕怎样拍摄

1、糕点食品讲究色、香、味，以此勾起人们的食欲，赢得经营上的成功。作为形象塑造的广告摄影，难以直接传达味觉和嗅觉，但可以通过对食品的结构、造型以及色彩和神韵的塑造，表现他们的特色，给人以味觉和嗅觉上的联想，同样可以激起人们的食欲，引起购买的欲望。

2、 对于蛋糕、面包之类的烤制食品，拍摄时应该注意它们的品相，力求在出炉的第一时间就进行拍摄。若作为样本或商店POP宣传单只用，可以独立拍摄；

3、若作广告招贴，还应辅以陪衬与环境背景，并根据创作主旨，将其处理各种基本色调，如暖调的温馨和冷调的清新等。在拍摄汉堡的案例时，将刚制成的汉堡套餐放在绿色桌面上，并衬以相同色调的背景，在左前侧和右后侧两只半柔光强灯的映照下，不仅面包的品相新鲜、饱满，且色泽亮丽，立体感强，在绿色背景的衬托下，金黄的色彩尤其鲜明突出，更引起人们的食欲。背景上两只杯子左后侧的虚影，可以通过计算机突出虚化后进行叠加处理。

4、拍摄裱有奶油、白脱的生日蛋糕之类，为增强裱花的立体感，也应该使用较硬的光源。两只蛋糕成对角线前后摆放，前为主，后为副，布光以主蛋糕为重心，使用右前侧和左后侧双灯照明，并做局部遮挡，挡去左后侧灯在副蛋糕上的部分光线，使主蛋糕形象更为突出，画面清晰淡雅，温文尔雅。

5、 由于许多食品均由面粉制作，烤制后呈黄褐色，这时背景若取暖色，不仅画面色调和谐统一，并可增强食欲。

西点制作都有哪些小技巧？

1．奶油与糖打发：加蛋时，须等奶油和糖确实打发之后，才可逐次加蛋，否则，容易导致奶油和蛋分离。

2．在蛋糕烘烤时，如上火或下火温度太高，但蛋糕未熟，可利用烤盘或铝箔纸来减缓温度。

3．本文所列材料的重量皆以克为单位。

4．鸡蛋的重量：一个鸡蛋约为50克，蛋白、蛋黄分别为30克和20克。以上为粗略的统计，实际重量还是以称出的重量为准。

事前准备：1．在需要用到奶油的时候，必须在操作前2～4小时，先将奶油解冻，可用手指压一下奶油来试试看是否已解冻。

2．所有蛋糕制作之前，都须将所有粉末类材料过筛。

3．在糕点制作完成前15分钟，先把蒸笼下的水烧开，待用。

4．在蛋糕、糕点制作前20分钟，先把烤箱预热到所需温度，待用。

甜点的摆盘小技巧都有哪些？怎么摆才能让人有胃口呢？

就是在摆盘的时候一定要注意颜色的搭配，要注意口感的搭配，也要选择设计感比较强的盘子，这样人们也会有兴趣进行品尝，也会增加人的胃口。

拍摄婚纱照 掌握哪些小技巧呢？

拍结婚照当天应该注意：

女士穿无肩带白色内衣，男士穿白色袜子！出门前要刮胡子（如果要拍那种颓废效果的话就留着吧）！头发上不要打东西！一定要带一些吃的，一般影楼都只是提供小糕点的，带好了，以备不时之需！如果有的话带着数码相机，自己可以多拍一些，后期买版权的时候就会偷笑了！还有首饰，但不要带贵重的，以免丢失！婚纱影楼里面那些漂亮一些的首饰都是用来出租的！拍结婚照也是有省钱之道的，理财师建议:新人不要用影楼提供的后期制作放大照，可以找专业彩扩店冲洗，一项就能省三四百元。

1、拍照前一晚减少饮水，避免眼睛浮肿。

2、接近拍照前新娘避免晒太阳，并减少食用刺激性的煎炸食物。

3、拍照当天新娘请穿无肩带内衣及束腹。

4、拍照当天新娘请穿肤色丝袜并带一双高跟鞋和舒服平底鞋，以便外拍时穿着。

5、拍照当天新娘勿在家中自行上妆，以免造成造型师之困扰。

6、拍摄当天新人应穿开胸的内衣以免换衫时弄花化妆。

7、新娘在拍照前把腋毛刮除。

8、新郎在拍照当天自行在家中刮好胡子。

9、新郎在拍照当天请穿一双黑皮鞋并带一双纯白袜和黑袜。

10、拍照当日请携带平日自己最满意的照片以便与摄影师沟通。

11、拍摄前新娘新郎请将头发洗干净。并将头发修剪整齐，切勿使用任何美发用品。如有近视之新人请拍摄前三日勿戴眼镜，以便矫正眼神。

12、拍摄当日携带两副眼镜以求变化，如带隐形眼镜着，应提早试戴并请携带清洁液。新人在设定拍照日期时，请勿迟到，避免延长拍摄流程时间。

1、拍照前做好功课

可以从报纸上，婚版上获取影楼最新的促销信息，一般影楼在报纸上刊登的都是比较便宜的套系，而东西一般都是不怎么好的，但是他们拿出来做广告的套系也是利润不怎么高的。所以要定这个套系你一定要有心理准备，不能要求太高。而往往你进了影楼以后，小姐会说服你定别的套系。如果打定主意就定这个了，那就不要改了。

2、看入册张数

一般影楼给的片子都很少，留了二次消费的空间，小姐手上的权限是多送大约4张左右照片入册，所以此时，一定要争取多要照片，让小姐和经理去争取更多的入册，这样会节约你后期花费。

3、看相册

不要以为都是18寸，12寸的相册，其实悬殊很大，封面的皮质有好差之分，里面的内页也有好差之分。然后看是正幅的淋漠烫金册，还是一般的手工册，淋漠烫金册是由机器整幅压上去的，质量比较好，手工册，顾名思义就是人工做的，质量可想而知。还有就是是不是整幅的，曾经看到过一些儿童影楼是把照片剪成一些形状然后贴在相册上的，质量太差。还有现在的数码影楼里还分数码册和全屏册，数码册就是数码设计的，全屏册就是没有设计直接一页一张照片贴上的！

4、放大的照片的质地

现在放大好一点贵一点的是水晶的，其次是油画的，所以一定要问清楚，另外是不是配框的，有些会玩文字游戏，说送多少多少放大照片，其实不连框，到最后框还要自己买。（其实这些放大影楼的成本都很低，二三百的成本都卖到上千元，如果不怕麻烦可以自己找地方做去）

5、衣服

说清楚选衣服的场地，所谓的全场任选是不是包括VIP的，*（有些影楼免费挑选范围的衣服都是比较旧的，要新款的样式时尚的则需另外付钱）*如果是，就在订单上注明，最好下订单的时候能够亲眼看一下，然后让小姐注明一下，免得有误会，不然拍摄当天衣服的选择又是一个大的麻烦，说不定又要价钱，然后是几套服装几套造型，能够加就多加一套，如果不能加的话，就算了，不是很重要

6、水晶之类的小东西

这个能要就尽量要一些，这些东西不值钱的，不要试图拿喜贴之类的东西去换什么，因为喜贴你要不要都是这样。

7、安瓶

定单的时候问一下拍照送不送安瓶，送的话送几支（有可能送你一两支，到时候不够用还得跟他买，有些影楼可能还会告诉你这里现在不用安瓶了，改用什么什么液的，其实就是安瓶之类的东西只不过改了个名字） 如果不送自己到网上买，市面上一般买不到。

8、付款方式

千万不要一次付款，不要听他们说什么业绩之类的，活动之类的话，业绩是她们自己的事，不能强加在别人的身上，活动吗，无非一些不值钱的小东西。（姐妹们不是经常说付了款就不再是上帝了，确实有些地方就是这样，付一些要比付全款要好的多）

后期：

1、买片子

花钱最多的地方就是买片子，注意，单纯买片子和相片入册的价钱是不一样的，如果你觉得前期的相册不满意，不妨以后期相册升级来变相的要片子。或者买片子要求送相册，一般买个20来张就可以要求送了，经常会以什么规定之类的要求你买30张或者更多再送就别理他。送不了就让他们找经理。

2、套系

你定了以后肯定会在婚版看别人和你定的一样套系，或者争取别人的意见，根据版上JM的反映，一样价钱如果东西不一样，那么这是你二次谈判的突破口。如果你加了钱买了照片，你可以在要一些小东西，比如要24寸的照片＋框，小水晶和一些小东西，如果买的话也不少钱呢。

3、盯着他们把后期做好，要求看设计版，千万不要心软，不行就不要。

拍婚纱照前要注意的:

1. 一定要让服务员将所承诺的东西一一写在纸上，不要口头答应就OK.比如我说好六套衣服，然后外景可以自己再带便装拍几张,但是到拍的那一天却有说做个便装发型已经算一套了，所以只能再穿五套衣服.打给那个服务员，却说自己那天也是这么说，是我没有听清楚.口说无凭也就没有办法.

2. 拍之前一定要问是否可以分两天拍,据说卡罗3000以上就可以分两天。这样外景可以早点拍,内景的话哪天有空再去拍.分开拍也不会因为累状态不好.

3. 一定要问清楚婚纱是在普通区选还是在贵宾区选，因为两者的差别还是比较大的，包括款式新旧都不一样.

拍照当天要带的东西:

1. 男的要提早一个星期理发,因为到时男的是没有任何发型设计的.然后头天晚上剃胡子,如果容易长胡子的人也可以早上醒来剃.

2. 准备一些娱乐工具，比如MP3,报纸杂志等，婚纱店是没有准备这些东西，而新娘的妆往往都要化上个把小时，如果不自己找乐就会相当无趣.

3. 女孩子要带的东西有: A. 矿泉水和吸管,这样就不会弄花口红. B. 巧克力,这个非常重要，因为外景的午餐总是很糟糕,晚上又拍到七点半,所以饿的时候全靠这个补充一下能量. C.高矮鞋子各一双,因为内景有木版可以帮你垫高，但是外景的话就没有了.另外外景经常走鹅卵石,高跟又不方便.所以可以互相调换穿.D. 卸装油,婚纱店往往有洗面奶,但是对于那么厚的妆不知道要多少次才能弄干净.除非你是准备直接打的回家，否则不妨带上卸装油卸干净,然后舒舒服服的去吃饭.E. 照相机,因为我家那个太大，如果有轻薄的带过去,自

拍照当天要注意的:

1.时间一定要比预定的要早到.我那天就是因为男朋友吃饭迟了过去正好是七点，没有迟到,但是发现已经有很多新娘选好婚纱.这样你选择的范围就少了.

2. 六套衣服碰到了四个造型师,所以要提醒他们自己前面做的发型是怎么样，避免重复.也可以提出自己的意见，比如想要女人味点还是可爱点.

3. 拍照片时尽量要心情好,可以调动自己的男朋友的热情，你们也知道男人基本上都不太爱拍照,除非很爱现.也可以要自己想动作摆POSE问摄影师是否好看，他也会帮你拍下看看效果，大不了删掉,现在都是数码嘛.

4. 选婚纱时,尽量选择各种风格，颜色一定要鲜艳,拍出效果会比较好.比如旗袍就可以是大红，如果暗色的话拍出来有可能就象餐馆服务员.如果看到自己喜欢的被人家穿了，也可以耐心等待一下,或者看准时机先选别的.

5. 要经常注意自己的唇彩是否干了，因为现在都比较流行淡妆,关键唇彩厚效果就会好，如果没有了就要赶紧要求补,别人是很少主动帮你的。还有就是你可以主动提出是否可以带花,或者觉得欠缺耳环项链也要及时提出要求,别人会尽量满足，如果没有要求就没有了.

6.最后要提醒女孩子一定要注意别选在自己特殊的日子拍.我是预定了日子，但是没有考虑周到，幸好是拍完第二天才来MC.前面几天担心了很久。

婚纱照全方面经验

定金25％，拍照时付50％，取件时付25％

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