鲽鱼怎么做好吃?，鲽鱼怎么做好吃视频播放

鲽鱼的做法

1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。







2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。







3、盆底放葱姜。







4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。







5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。







6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。







7、然后端出来，鱼就完成了。







清蒸鲽鱼成品图









烹饪技巧


1、鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。


2、鱼比较薄， 只需蒸上五分钟；


3 、蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。

清蒸鲽鱼的做法怎么做好吃

现在的鱼店里，会把头啊，内脏都去的干干净净了，这也是很好哦，省了很多的麻烦！不过买回来还是要洗洗的。然后在两面撒上薄薄的一层盐，停一个小时；进味。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

然后借的这个时间，准备原材料，3棵小葱，切成5厘米长的细丝，备用。柠檬一个，切两半；白酒。 还有就是李锦记的蚝油；和橄榄油适量。 一个小时以后。 把鲽鱼，放入蒸锅，淋白酒，蒸20分钟；〈注意水开了，再往里放鱼。〉 蒸好以后码盘，把柠檬汁挤在鱼上，然后把蚝油均匀淋在鱼上，然后在上面铺上葱丝，将橄榄油加热后，浇灌在葱上就成了。 特点：鱼的原香味在，柔嫩，养胃；解馋！脂肪低，滑而不腻的。

冻鲽鱼的做法

个人认为清蒸是最好吃的。

主料

鲽鱼肉一条

辅料

大葱一根 姜2片
蒸鱼豉油少许
清蒸鲽鱼的做法步骤

1. 大葱切成长段，像鱼宽那样。姜切成细丝。

2. 取一盘子，姜葱段放在最下面，鱼放在葱段上，然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上。

3. 放在笼屉里大火蒸10分钟。

4. 蒸好后将里面的水倒掉，垫底的葱段夹出，上面的姜丝和葱丝也拿掉。

5. 红椒，葱丝放在蒸好的鱼上。将炒锅里的油烧热，倒入蒸鱼豉油，爆一下就浇倒在鱼上。

我在高顿买了阿拉斯加箭齿鲽鱼片，不知道要怎么煮

怎么煮看你自己喜欢怎么吃咯，不过个人喜欢红烧鲽鱼会比较多一点。

炝拌鱼的做法，炝拌鱼怎么做好吃，炝拌鱼的家常

材料
主料：鲫鱼；
辅料：二荆条适量、红色小米辣适量、蒜适量、老姜适量、白糖1小勺、木姜油10 ml、生抽适量
凉拌鱼
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凉拌鱼

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凉拌鱼

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凉拌鱼

小贴士
木姜油很重要