凉拌西瓜皮的功效和作用，凉拌西瓜皮的功效

如何凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮1/4个
　　配料：大蒜2瓣，香菜1根
　　调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油
　　做法：
　　1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
　　2、用刀片去绿色的硬皮部分。
　　3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。
　　4、香菜洗净切成段。
　　5、大蒜剁成泥。
　　6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
　　7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
　　8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

凉拌西瓜皮的家常做法大全怎么做好

凉拌西瓜皮的食材明细

西瓜皮瓤 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 辣椒油 适量

凉拌西瓜皮的做法：

1准备好西瓜。

2把红果肉去掉，但要留薄薄的一层，去除西瓜皮

3再切成片。

4放入适量盐。

5放入少许糖。

6放入适量味精。

7放入适量辣椒油。

8拌好装盘即可，可放入冰箱冷藏15分钟。

9清清凉凉的拌西瓜皮就做好了。

凉拌西瓜皮怎么做好吃

1
　　凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的，几乎成为必备的一道菜。将瓜皮切成细长小块，这样的话，腌制比较容易，用少许食盐拌腌二至三小时，两三个小时的样子，也就是沥去盐水，把盐水过滤掉以后，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，作为辅助食材，是清凉爽口的凉拌菜。
　　2
　　西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，干净以后，然后放入榨汁机里榨成果汁，榨汁完成以后，然后放入适量的其它的果汁搭配，搭配好以后，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，味道比较不错，清热解暑、味道相当不错哦。
　　3
　　西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，把这些准备好以后，冲洗干净，切成细丁，切好以后，用盐稍腌。取锅放入清水、清水要适量，西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两，山药30克、扁豆30克，不到一两，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，大约是一刻钟，最后用盐、香油调味，调节好以后，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效，保健效果比较好。
　　4
　　爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，把西瓜皮清洗干净以后，片去大部分红瓤;
　　小心片去绿皮;
　　将西瓜皮切成薄片，薄薄的一篇，撒入适量盐腌制10-15分钟，大约也就是不到半个小时，然后冲水滤去盐分，挤干水分;
　　青红椒切丝，大蒜拍扁，拍扁了以后，香葱洗净切成葱花;
　　锅里加入适量油烧热，烧热以后，开始下一步操作，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;
　　倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，不需要太长的时间，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
　　5
　　西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，清洗干净以后，削去翠衣，切块成丁备用;
　　排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;
　　锅内放入8碗水，大火煮沸后，待到水沸腾了以后，加入排骨，文火煮40分钟;
　　放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，也就是很短的时间，加少许盐调味即可。
　　6
　　西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，把皮去掉以后，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，薄薄的西瓜皮片，加盐腌15分钟左右。
　　把腌好的瓜皮挤去水份备用。
　　猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
　　热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，这样的话，可以入味，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
　　余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，来回进行翻炒就可以了，加入切好的红椒丝。
　　撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
　　7
　　西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，切成薄片以后，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，这样的西瓜皮就会变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，收集起来以后，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，如果蔬菜比较少的话，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。
　　8
　　西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
　　将番茄切成片。
　　把鸡蛋打散。
　　锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，这样依次放入就可以，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
　　9
　　酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，削完了以后，切成条
　　加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，不需要腌制太长的时间，然后挤干多余的水分。
　　锅坐油，7成热时放蒜，放上蒜以后，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，榨的时候，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮，这才是正确的顺序。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋，一道美味的西瓜皮菜就做好了。

凉拌西瓜皮的正宗做法，凉拌西瓜皮怎样做才好吃的做法

这次买的西瓜是沙瓤的，很甜，但是瓜皮厚一些，干脆拿它做个凉拌，这也叫来废物利用吧！中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清源热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
食材
主料
西瓜皮
200g

辅料
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
醋bai
适量
香菜
适量
步骤

1.西瓜把瓜瓤切下来。du

2.去掉绿色的硬皮部分。

3.切成均匀zhi的小丁。

4.放入碗中，加适量的盐，腌制半个小时。

5.蒜切末，香菜切小段。

6.将腌制后的水倒掉， 放入香油，蒜末，醋，香菜，拌匀即可。

7.放入冰箱冷藏一会，味道会更好。dao
小贴士
1、西瓜留一点瓤，这样不仅看起来漂亮，而且口感更加丰富。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来，更加的爽口清脆。

爽脆凉拌西瓜皮怎么做如何做好吃

爽脆凉拌西瓜皮
材料
西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐
做法
瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。
将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。