老式面包图片，老式面包热量

老式面包的介绍

老式面包，是面包刚刚兴起时的产品，随着时代的发展面包种类层出不穷，非常之多，但老式面包并没有被社会淘汰，反而成了许多人记忆中最为美好的味道，简单、幸福，众多的面食企业也始终坚持老式面包的老式风味以满足消费者的需求，也不例外。而老式面包的做法也开始被众多的消费者追捧，自己尝试寻找小时候的味道。

拉丝的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料
中种材料：
高筋面粉 105
低筋面粉 45g
细砂糖 15g
酵母 3g
温水 120g
主面团材料：
高筋面粉 105g
低筋面粉 45g
细砂糖 60g
盐 4g
奶粉 15g
鸡蛋液 30g
黄油 35g
芝麻装饰 一些
出炉后表面刷黄油液 一些
拉丝的老式面包的做法
把酵母加入温水里化开，再倒入中种所有材料盆里，搅拌均匀面团，轻柔成圆。盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一天或者两天！
将发酵好的马蜂窝面团与主面团中所有材料（除黄油以外）放入盆里揉至面筋表面光滑（大约15分钟），再加入软化的黄油再继续揉到拉出薄膜扩展阶段。 揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发至2倍大（大约一小时）
将面团中间插个孔（面团不反弹就是发酵好了），排气。取出平均分割成四份，每份大约143g。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。拉丝的老式面包的做法 步骤3
将4份小面团搓成条状，整花形（喜欢啥花型可以百度哦）。整完型再放入烤箱再次发酵至2倍大（烤箱内放入一小盆热水，好发酵）拉丝的老式面包的做法 步骤4
将发酵好的面团取出，表面刷一点冷水，再撒芝麻。烤箱预热180℃，放入烤箱中下层，底部隔一个烤盘，上下火180℃烤25分钟。拉丝的老式面包的做法 步骤5
出炉后，在面包上刷一层融化的黄油液。拉丝的老式面包的做法 步骤6
拉丝、拉丝的老式面包，超级好吃！太柔软啦！拉丝的老式面包的做法 步骤7
小贴士
材料做两个花式的大面包哦！

老面包怎么做老式面包配方及做法手撕面包制作方法

老面包，用烤箱做的第一款面包，很好吃的，嘿嘿，没想到这么成功的。

真的可以拉出一丝一丝的，之前用面包机做的，味道也不错，就是皮硬了一点，没有造形，这回用烤箱做的，可以换个做法，并且可以做个造形，哈哈，虽说造形不咋漂亮，可是咋也是面包的样子了，嘿嘿，下回继续弄的漂亮一点。

这回完全用普通面粉做的，哈哈，面包粉太贵了，普通面粉做出来的也一样好吃，家人说和面包粉做出来的口感差不多。以后就用普通面粉做了，即省钱，还可以吃到好吃的面包了，吼吼。(收起)
食材
主料
酵头面粉
300g
砂糖
24g
酵母
6g
水
240ml
主面团面粉
300g
糖
96g
盐
1.5勺
奶粉
24g
蛋
90g
黄油
72g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.将酵头中的酵母用温开水稀释后加入面粉中，用筷子搅拌成这个样子就可以了。面盆中没有干面粉即可，加水量适面粉吸水程度。不一定非得固定。

2.将搅拌好的面团放到温暖处发酵到二倍大。面部呈蜂窝状。

3.面包机中放入除黄油以外的全部材料。

4.加入酵头。启动面包机4程度开始和面。到面包机上显示的时间2.15时停止。这时面出筋了。

5.加入黄油，再重新启动面包机4程序，继续和面，到面包机显示的2.15停止程序。将面团拿出，放到温暖处发酵。

6.发酵好的面团。

7.将发酵好的面团排气。

8.分成均等的四份，嘿嘿，我没分明白，分成五份了。

揉成长条后，拧成这个样子滴，

9.然后打个结，做成面包样子了，烤盘抹上油后，将做好的面包，放入烤盘中。

10.放到温暖温润处发酵到二倍大，看看，是不是大了好多，因为我做了五个，所以挤了一点，做四个就好了，还漂亮，下回一定做四个。

11.烤箱预热后，180度30分钟，前20分钟中层，后10分钟放下层。

12.看看，要烤好的样子。

13.出炉后立即刷上一层融化的黄油，不喜欢黄油的可以省略此步了。

14.香喷喷的老式面包成功喽！
小贴士
做酵头的时候，一定用筷子拌匀了就行，成稀胡胡的面团就可以了

发酵好的面团，不用松驰，直接就可以造形了

老式面包怎么做

1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。 2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。 3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。 4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。