混沌咋包的视频，馄饨咋包的

混沌怎么包混沌的做法

1
肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。

2
把海白虾去虾线，剁成虾泥。

3
小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。

4
把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。

5
把一点肉馅放在馄饨皮中央。

6
对折，捏拢。

7
用一点清水把上面的口子也捏上。

8
两侧向下弯，在中央叠拢。

9
中间再捏一下，让其成型。

10
这就是包好的样子。

11
碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。

馄饨怎么包

馄饨皮做法

面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。
和面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。
2 馄饨馅的做法 因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。
步骤如下：
1.在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀
2.取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀
3.将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。
小提示：
馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），虾丁（不能太烂）等，组成各种特色的馄饨馅。
馄饨包法
1.元宝形

元宝形
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
步骤二：沿对角线折成三角形。
步骤三：在其中一角沾点水。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
2.枕包形
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

枕包形
步骤二：对角相互对折。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：右边也抹少许水搭上去。
步骤五：让封口朝下，反扣朝上放（宽度可以自行调整成长方形或正方形）。
3.伞盖形

伞盖形
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：再用虎口捏紧封口。
步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。

混沌的正确包法是怎么包的

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法

特点是出来皮薄馅大

1在馄饨皮中间准备好肉馅

2尖角对折并粘紧

3将两边的角顺着手指向里折

4并将两个角完全重叠粘牢

形状似元宝

也是最不露馅的包法

1将肉馅放在馄饨皮中间

2把馄饨皮一边向里卷

把馅完全卷起来

3把皮两边压紧向馅中间包起来

方形馄饨更适合

喜欢吃劲道馄饨皮的朋友

1在馄饨皮上放入馅料

2将一个尖角向皮中间包住馅

3将两边的馄饨皮叠在一起

4

顾名思义就是馄饨圆滚滚

怎么煮都不散馅

1将馅料放在中间偏下

2下面的一边馄饨皮向上卷

完全卷住馅料留一个小边

3将两边的皮捏紧向中间叠在一起

4粘牢以后就成了一个圆馄饨啦

云吞包起来最快最简单

清汤、麻辣和煎炸都能胜任

1将馄饨皮放在手心中间加馅料

2顺势将筷子往下挤压手掌上合

3

颜值超高的馄饨包法

让馄饨看起来更有食欲

1在馄饨皮上放好馅料以后

2将两边交错叠起来粘紧

3把没有开口一边的两角向中间叠

4叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花

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怎么包馄饨简单的方式

准备制作馄饨

1
制作馄饨皮的面粉，可选择普通的富强粉或饺子粉。另外，在制作过程中还要加入少许碱面，这样包出的馄饨口感才会嫩滑，非常好吃。

2
馄饨馅的种类有很多，我们仅以青菜猪肉馅的馄饨为例。需要准备，油菜（南方人叫青菜）、猪肉糜、干木耳、干香菇和白豆腐干。
3
煮馄饨时，所搭配的汤料也十分重要，通常都会准备紫菜、虾皮、香菜和蛋皮丝等佐料，用于提鲜增味。

END
制作馄饨皮

1
取500g面粉放入面盆中，再加入10g碱面，并用手搅拌均匀。

2
取250ml凉水徐徐倒入面盆中，另一只手不断搅拌面粉，将面粉与水充分混合均匀。
3
直至将凉水全部倒入，把面粉和成一个完整光洁的面团。

4
将面团放在面盆中，上面盖上一块浸湿的屉布，醒制30分钟。

5
在案板上撒入适量的薄面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。

6
将面团横向、纵向反复交替擀开，其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖发生粘黏。

7
最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片，再在上面撒入少许薄面。

8
从圆形面片从中间切成两半，再将两个半圆形面皮对折叠放。

9
随后沿着面片的直边，将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。

10
接着将长条形面片叠落在一起，左右斜切成梯形的馄饨面皮。

END
做馅

1
取300g油菜，将叶子分别择下，用水清洗干净，尤其注意靠近根部的部分，容易藏有泥土。

2
将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。

3
将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟，然后捞出用冷水冲凉，这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色，还可避免煮馄饨的时候，油菜析出大量水分。

4
将汆煮好的油菜切成碎末，再用双手挤干水分。

5
去除香菇和木耳的根蒂，再切成碎末待用。

6
取3块白色豆腐干，同样一起切成碎末。

7
将油菜碎放入大碗中，加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎，接着再调入盐（1茶匙,5g）、绍兴黄酒（1汤匙，15ml）和芝麻香油（1茶匙，5ml）。

8
用筷子将所有馅料搅打在一起，制成馄饨馅。

END
包馅

取一张制好的馄饨皮，将馄饨皮较窄的一边面向自己，平放在手掌中。

另一只手用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮的中间。

用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起，将馅料完全包裹住。

接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上，并用手压牢。

然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。

将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢，将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起，并用手捏牢。

把所有的馄饨皮及馅料用同样的方法，包制成馄饨。