泡椒萝卜的腌制方法，泡椒萝卜的制作方法 家用

怎么做泡椒萝卜

泡椒萝卜的怎么做更脆

用盐腌制一下，析出水分，这样就会更脆了。

做法步骤

1. 白萝卜洗净，控干水份

2. 把皮切下来，稍带点萝卜肉更好

3. 切成约3CM宽的小块

4. 在凉白开中放入盐，糖化开备用

5. 把泡椒切碎，里面的那个泡椒水也一起倒进去，放入生抽，陈醋，姜，再把切好的萝卜皮放进去

6. 腌制3天到4天的样子

7. 清脆，酸辣，开胃！
小贴士
吃不完的话可以冰箱冷藏，这样保存的时候长点，至于辅料我也只是按自己的感觉放的，如果你们要做的话，按自己的口感可以少放些！

请教大家一下，泡椒萝卜的做法！

制作第一步：准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定) 第二步：准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美， 第三步：烧一壶开水(备旦长测短爻的诧痊超花用) 开始制作：守先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用 然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。 最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。 一切工作完毕，完成，还有就是要注意几点事项，第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上 有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。

泡椒腌萝卜的做法，泡椒腌萝卜怎么做好吃，泡椒

食材明细
白萝卜1根
泡椒半袋
盐适量
白糖适量
酸辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度
泡椒萝卜的做法步骤

1
把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来的水

2
加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水

3
再加1勺糖，腌半小时，倒出水。

4
用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。

5
放入冰箱腌制一晚就可以吃了。

泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好

泡椒腌萝卜的做法
1.
备好所需食材

2.
白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水

3.
将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮

4.
调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分

5.
换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀

6.
萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水

7.
泡椒切碎

8.
泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中

9.
放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）

10.
倒进白糖，搅拌均匀

11.
放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可