鲳鱼的做法家常做法，小白鲳鱼怎么做好吃

超大白鲳鱼怎么做好吃

步骤
红烧白鲳鱼的做法步骤11.将鱼开膛洗净，在鱼身上切3刀，准备好姜片、葱段、蒜片、花椒、大料和干辣椒。
红烧白鲳鱼的做法步骤22.温锅温油，将鱼下锅慢火煎炸至微黄。
红烧白鲳鱼的做法步骤33.翻鱼身煎炸另一面至微黄
红烧白鲳鱼的做法步骤44.放入花椒、大料和干辣椒爆一下。
红烧白鲳鱼的做法步骤55.再放入料酒、生抽、老抽、砂糖、陈醋。
红烧白鲳鱼的做法步骤66.跟着放入姜片、葱段、蒜片及适量的水，中火烧至开锅，关小火。烧10分钟，翻鱼身，收下汁关火即可。
红烧白鲳鱼的做法步骤77.红烧白鲳鱼装盘上桌

白鲳鱼怎么煮比较好吃

1: 将白鲳鱼横剖，去除内脏后洗净拭乾，鱼身两侧各划几刀。
在鱼身两面各抺上少许塩入味。
2: 在鱼身两面各抺上少许塩入味。
沾裹地瓜粉（略反潮），放入1
3: 沾裹地瓜粉（略反潮），放入160℃ ~ 180℃的油锅中炸至金黄酥脆捞起，再洒上胡椒盐及淋上些许柠檬汁即可。

香焖白鲳鱼的做法，香焖白鲳鱼怎么做好吃，香焖

主料白鲳鱼400克 辅料姜丝适量葱段适量酱油1勺
步骤
香焖白鲳鱼的做法步骤11.鱼去内脏，洗干净，在鱼身上划几刀，少许盐腌制。
香焖白鲳鱼的做法步骤22.锅内热油，将鱼煎至稍微发黄。
香焖白鲳鱼的做法步骤33.把姜葱都放下去一起煎一下。
香焖白鲳鱼的做法步骤44.倒入一碗清水盖上锅盖焖，煮至水份快干时，倒入一勺酱油和盐，焖一下，即可。

白鲳鱼怎么煮最好吃

用料
新鲜白鲳一条生抽两勺(按鱼的大小而定)油三勺葱、姜、红辣椒少许
做法
1、先将白鲳洗净 2、盘底放两片姜,把鱼放入盘中,鱼身放两片姜 3、分别切葱段、红辣椒丝和葱丝,在鱼身散上葱段和红辣椒丝。 4、均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上 5、放入蒸锅蒸7分钟(大鱼7分钟,小鱼5-6分钟即可) 6、时间到了,起锅时把葱段夹走,然后均匀散上葱丝在鱼身上(这样比较有卖相) 7、烧滚油,淋在鱼身上 8、大功告成

酱汁白鲳鱼的做法步骤图，酱汁白鲳鱼怎么做

用料

白鲳鱼一斤多
葱姜蒜
泡椒，豆瓣酱
洋葱
胡萝卜
步骤 1
用料酒，食盐，加少许淀粉涂抹至鲳鱼全身，放点花椒，腌制两小时

步骤 2
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大葱，洋葱，胡萝卜，姜切丝。塞一些到鱼肚子里，剩下的放在鱼上摆盘

步骤 3
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根据鱼的大小热锅蒸10到20分钟

步骤 4
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最后一部最关键，倒少许油，放入几颗泡椒，豆瓣酱翻炒加水煮开，加入少许盐，老抽，白糖，鸡精，最后勾芡，再大火烧开，汤汁浓稠程度自己掌握。然后将酱汁淋到蒸好的鲳鱼上，就大功告成了。