capsicum是什么意思，capsicum与pepper的区别

capsicum是什麽意思?

chili 红辣椒 capsicum 辣椒总称 当上面两个词做辣椒调味品时可以通用. 但Chili只表示'红辣椒'这一品种 而capsicum可以表达不同种类的辣椒 big capsicums 甜椒, 柿子椒, 灯笼椒 green capsicum 青辣椒

斯高维是什么计量单位

音译偏差。。。。
史高维尔指标（Scoville Scale，或Scoville Heat Unit，简称SHU），为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。
史高维尔设计了一套称为“史高维尔感官测试”（Scoville Organoleptic Test）的实验方法来度量辣椒素含量。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SHU）。例如甜椒生吃也没有辣味，因此SHU为0；多香果的SHU介于100到500之间，代表一单位的多香果辣素需要100～500倍的糖水来中和。SHU值最高的物质是辣椒素，在15,000,000~16,000,000左右。
因为这个实验方法受人的主观影响甚大，所以后人开发出称为“高效液相色谱”的方法来量测。不过由于史高维尔指标的流用已久，所以现今仍常将高效液相色谱的量测值转换为SHU来表示辣椒素含量。

水煮活鱼用的辣椒学名是什么？

辣椒，学名 Capsicum annuum，英文名 Cayenne Pepper，别名番椒、海椒、辣子、辣角、番仔姜。茄科。

洋辣椒,学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。

山辣椒学名东北威灵仙

5个主要的品种为：
学名为Capsicum annuum：包含青椒、五彩甜椒和jalapeños
学名为Capsicum frutescens：包含cayenne和tabasco
学名为Capsicum chinense：包含最辣的如habaneros和Scotch bonnets
学名为Capsicum pubescens：包含南美的rocoto辣椒
学名为Capsicum baccatum：包含chiltepin

add sliced capsicum是什么意思

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