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吃薯条的番茄酱怎么弄(薯条和番茄酱怎么吃)

发布时间:2022-10-02生命科学 生活人
先洗净番茄并在上面划上十字,接着用开水烫一下、剥去番茄皮,然后把番茄切成小块倒入搅拌机,打成番茄泥,最后入锅熬制番茄酱,加适量冰糖,用小火慢熬,期间要不停搅拌,防止糊锅,最好加几滴柠檬汁,不仅可以提味

先洗净番茄并在上面划上十字,接着用开水烫一下、剥去番茄皮,然后把番茄切成小块倒入搅拌机,打成番茄泥,最后入锅熬制番茄酱,加适量冰糖,用小火慢熬,期间要不停搅拌,防止糊锅,最好加几滴柠檬汁,不仅可以提味,还能让其久存,再熬3分钟就可以了。

番茄酱的制作方法

1、剥去番茄皮

吃薯条的番茄酱怎么弄(薯条和番茄酱怎么吃)

选择红熟好的番茄,清洗干净后,在番茄上划十字,水开后入锅烫一下,然后剥去番茄皮备用。

2、制作番茄泥

将去皮的番茄切成小块,放入搅拌机打成泥状备用。

3、熬制番茄酱

锅里倒入番茄泥,加入适量的冰糖,用小火慢慢熬至粘稠,在煮的过程中要不停的搅拌防止糊锅,影响风味。

4、加入柠檬汁

当番茄酱熬至粘稠,呈稠酱状时,为了保障口感和储存,加入2至3滴柠檬汁继续熬3分钟就可以了。

本文主要解决一下问题,希望对你有帮助:

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