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木薯粉可以做什么美食(木薯粉怎么做好吃可以做哪些小吃)

发布时间:2022-10-04生命科学 生活人
木薯粉可以做麻薯包、黄金糕、马拉糕、千层糕、钵仔糕、红枣糕、汤圆、虾饺等美食。木薯粉是一种从热带植物树薯的块根中提取出来的,加水遇热煮熟后会变成透明状,口感非常有弹性。木薯粉是牛奶布丁的主要成分,也可

木薯粉可以做麻薯包、黄金糕、马拉糕、千层糕、钵仔糕、红枣糕、汤圆、虾饺等美食。木薯粉是一种从热带植物树薯的块根中提取出来的,加水遇热煮熟后会变成透明状,口感非常有弹性。木薯粉是牛奶布丁的主要成分,也可以用来做水淀粉。

木薯粉可以做什么美食

1、黄金糕

木薯粉可以做什么美食(木薯粉怎么做好吃可以做哪些小吃)

首先将400克热水、170克糖和100克椰浆粉混合,静置至温热后加入400克木薯粉搅拌均匀,晾凉。30克常温水融化酵母,并将酵母水和蛋黄倒入木薯粉糊中,搅拌均匀,过筛。盖上保鲜膜发酵两小时,放入预热好的烤箱,185度下火烤半小时,取出冷却切块即可。

2、红糖椰浆木薯粉千层糕

先将咖啡色木薯粉中加入红糖,白色木薯粉中加入白糖,搅拌至融化。模具中抹油,最底层倒一层咖啡色粉浆,蒸4分钟,然后倒一层白色粉浆,蒸4分钟,重复此步骤,最后一层咖啡色粉浆蒸8分钟,取出晾凉切块即可。

3、椰汁钵仔糕

先将125克马蹄粉和45克木薯粉以及400克椰浆混合,搅拌均匀并过筛。锅中清水加入白糖融化,煮至糖水冒泡加入混合的椰浆,煮熟后迅速离火,然后其余生浆倒入煮好的椰浆中混合,搅拌均匀。准备磨具,底部放入蜜红豆,再倒入降分,大火蒸25分钟即可。

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