蛋糕卷没有完全发起来怎么办
蛋糕卷没有完全发起来,也是可以吃的,成品无法再进行发酵。像发酵不足,或者烘烤火候时间欠佳,都会令蛋糕卷发不起来。找到原因,下次再做蛋糕卷时,就会有经验了。做蛋糕时,可以看面团发酵是否变大1倍,如果面团
蛋糕卷没有完全发起来,也是可以吃的,成品无法再进行发酵。像发酵不足,或者烘烤火候时间欠佳,都会令蛋糕卷发不起来。找到原因,下次再做蛋糕卷时,就会有经验了。做蛋糕时,可以看面团发酵是否变大1倍,如果面团变大,且有明显的气孔,就是发酵好了。
蛋糕卷没有完全发起来怎么办呢
蛋糕卷没完全发起来,原因有很多,如果已做成了成品,是无法再进行调整的,但是不要造成食材浪费,蛋糕卷没完全发起来也是可以吃的。除了检查发酵外,在打蛋时,一定要将蛋液打发,才能做出蓬松可口的蛋糕来,另外烘烤时间和火候也很重要。
蛋糕卷在烘烤时,可以调至上火180下火180度,烘烤15分钟左右即可,只要面团的发酵好,烘烤时间都合理的调控好,就不怕做不出美味松软的蛋糕来。
本文主要解决一下问题,希望对你有帮助:
蛋糕卷没发起来是什么原因?蛋糕卷为什么发不起来?蛋糕卷发不起来?蛋糕怎么不发起来?蛋糕卷卷不起来?蛋糕没发起来怎么回事?蛋糕卷不起来是怎么回事?蛋糕里面没发起来怎么回事?蛋糕卷怎么卷不起来?蛋糕发不起来?
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