红菜头是不是红萝卜(红萝卜菜头的做法大全)

一、红菜头是不是红萝卜

红菜头不是红萝卜。红菜头叫根甜菜，是藜科甜菜属的一种植物。红萝卜是十字花科的萝卜属。

二、红菜头是什么菜

红菜头是藜科甜菜属甜菜种的变种，以肥大的肉质根作为蔬菜食用，可以生食、熟食，也可以加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高。红菜头原产地中海沿岸，中国有少量栽培，喜欢温暖多光，适合砂土生长，忌酸性土。

三、红菜头的种植方法

1、选地整地：选择地形平坦、土层深厚、结构良好、排灌方便的壤土。实施42年以上的轮作，前茬最好是小麦、大豆、油菜、玉米，不要重茬、迎茬。播种前应清除前茬作物秸秆和杂物，采用深耕、耱地、耢地、镇压等措施利于种子发芽出苗。

2、种子处理：选用种球直径2.5mm以上，千粒种球重20克以上，纯净率98%以上，发芽率75%以上的种子。播种前用种子量0.8%的福美双、搅拌双、敌克松等搅拌，也可以用温水浸泡种子。

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