浸稔酒怎么制作(如何泡制稔子酒)

一、浸稔酒怎么制作

1、先准备好新鲜成熟的稔子。

2、在稔子放蒸笼里蒸熟，然后在箕上稍微晾干。晾干后再拿去蒸，反复三蒸三晒后就行了。

3、将晒干的稔子放入酒缸和玻璃瓶中，加入枸杞、红枣、冰糖，再加入50°左右的米酒，一般1斤干稔子浸泡3~4斤米酒。

4、完全密封好装有酒和材料的容器，一般等3~6个月就可以喝了。

二、浸稔酒有哪些好处

稔子也就是桃金娘。桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固体物含量高、酸甜适中、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。用它为原料，配以红枣、枸杞做出的酒类、饮料富含丰富蛋白质、多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质。

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