长期喝牛奶会导致乳腺癌吗

长期喝牛奶会导致乳腺癌吗

近日，在《国际流行病学杂志》上发表了一项最新研究的报道'喝牛奶可能会导致乳腺癌'。该研究调查了50 000多名美国女性，随访了7.9年，出现了1057例乳腺癌病例。因此网络上便有了'不能喝牛奶，会得乳腺癌'的说法。

那真相果真就如研究结果所说的那样吗?

真相解读：该研究并不能说明'喝牛奶会导致乳腺癌'。

第一，研究中的受访者是平均年龄为57岁的北美中老年女性群体，不能代表亚洲中青年女性的情况。第二，这是一则'相关性'研究，而非'因果性'研究，就像天热吃冰淇淋的人多，中暑的人也多，但并不能表明吃冰淇淋会导致中暑。根据世界癌症研究基金会(WCRF)关于乳腺癌的报告，喝牛奶与癌症的关系尚无一致结论，而且在亚洲人群中的部分研究表明，乳制品摄入与乳腺癌风险降低相关。《中国居民膳食指南》修订专家组梳理了目前为止的多项相关研究证据，认为奶类摄入与乳腺癌发病风险无关。目前公认饮酒、红肉过多、全谷杂粮较少、运动不足、肥胖、精神压力等因素与乳腺癌风险相关。

因此，每天喝牛奶补钙，不会增加乳腺癌风险，健康生活方式才是最重要的防病要点。

牛奶还长期喝吗

多数普通人都会日常喝牛奶，特别是青少年和儿童，喝牛奶也被认为是增强体质的重要途径。这则流言通过对研究论文的片面解读，颠覆了公众的日常认知，带来了认知混乱和心理焦虑，因此需要有更加科学、权威、全面的解读以正视听。

虽然这项研究证实牛奶可能会增加乳腺癌的发病风险，但并没有更准确地研究证实这一点，更多的研究表明，坚持每天喝一杯牛奶会给人体带来很多的好处。所以人们还是可以放心喝牛奶的。

坚持喝牛奶的人，能够因为牛奶中的蛋白质、钙质等得到更全面的营养补充，获得更好的营养供给。对青少年和中老年人来说，能够因为充分的蛋白质和钙质，保护骨骼健康，增强体质。而对女性而言，因为其中的蛋白质和维生素，也能有助于保护皮肤，美容养颜。

学会正确地喝牛奶能够更好地保护人们的健康。在居民膳食指南中指出，建议每人每天能够摄入300毫升的牛奶，但至今为止，我国人均摄入牛奶量仍然不足100毫升，这样的结果反而会给人体的健康带来不利影响。坚持每天喝一杯牛奶，健康更受益。

饮用的牛奶应该选择正规厂家生产的牛奶。市面上的大多是纯牛奶或者巴氏奶，这些牛奶中的营养价值都是比较丰富的，能够给人体带来很多的好处。但也有一种牛奶，虽然很受欢迎，但应该少喝，那就是新鲜的散装牛奶。很多人觉得散装牛奶比较新鲜，但这样的牛奶中很可能因为没有杀菌消毒，而存在很多的细菌，喝完后反而很容易拉肚子，对健康不利。人们还是应该选择正规厂家的牛奶比较好。

喝牛奶时也有一些注意事项，避免空腹喝牛奶或者直接喝冰牛奶，更有利于牛奶中的营养被人体吸收。如果用牛奶做早餐，可以在喝牛奶之前吃点面包垫垫肚子，比较合适。还有牛奶最好不要隔夜喝，在长时间接触空气后，更容易滋生很多的细菌，饮用后也会给肠胃带来不好的影响。

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