预防癌症的健康食品

什么是抗癌食品？

健康食品不仅表示富有营养价值和美味可口，还应该有预防（甚至治疗）癌症的作用。具有抗癌特性的食品包括西红柿，卷心菜，西兰花，草莓，绿茶，全谷物，红葡萄和豆类等。

哪些食品有致癌特性？

不幸的是，有很多食品可以导致或至少促进形成癌症。经过精加工处理和含有氢化植物油，硝酸钠，人工食用色素，防腐剂，味精和其他化学品成分的食品被认为是容易导致癌症的食物。现代科技使生活变得简单方便，但也确实给健康带来一些危害。因此，购买食品前，养成阅读成分标签的习惯是明智的做法。

白米饭，白面包，商业麦片，饼干和烘焙糕点等精加工食品被发现与癌症有直接关系。实际上，精加工食品尽管美观，但往往是最差的饮食选择。因为它们通常包含大量人造化学添加剂，而其中一些化学品就有可能是致癌物质。

抗癌饮食的特点是什么？

很明显，具有预防癌症特性的食物可以作为抗癌饮食的一部分。抗癌食物还应该包含丰富的维生素，矿物质和其他营养素。此外，每日确保喝8杯水不仅有助于身体充分水合，还可以起到排毒作用。豆类，花椰菜和其他含大量纤维的绿叶蔬菜也应该是抗癌饮食中的重要组成部分。一般情况下，有助于预防癌症的食物都含有丰富的抗氧化剂成分。

抗癌饮食另外一个需要考虑的因素是尽可能选择有机和天然食品。有机食品不使用化学农药和杀虫剂，因此是最健康的食品选择。尽管价格略贵，但物有所值。

最后，确保日常饮食中包含新鲜大蒜。大蒜是一种功效奇特的预防癌症食品，它还有助于促进消化，因此有必要尝试每天吃几颗。