增加好胆固醇的方法

高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）是两种影响身体健康的胆固醇。HDL通常被称为好胆固醇，是身体维持健康所必须的。但LDL会增加特定疾病（特别是癌症）的风险，因此被称为坏胆固醇。

众所周知，低密度脂蛋白通常是由于饮食不均衡和不良习惯造成。LDL增加，而HDL减少会给免疫系统造成损害。最近的研究显示，保持适量饱和脂肪摄入量可以有效预防冠状动脉疾病，防止血栓形成。但由于饱和脂肪可以同时增加HDL和LDL，因此建议采用单不饱和脂肪含量高的饮食帮助增加好胆固醇（HDL）。

反式脂肪可以在增加低密度脂蛋白的同时降低好胆固醇。这类脂肪已知是人造氢化脂肪，对健康没有好处。这种人造氢化油经常用于生产加工热狗，汉堡包，香肠，薯条等快餐食品。了解各种不同类型脂肪的特性对健康很有好处，以下是一些增加好胆固醇的方法：

洋葱：洋葱是一种强大的免疫系统促进剂。它能够保护身体避免遭受各种病毒侵袭。它也是好胆固醇的良好来源。因此有必要每日吃一些洋葱。

锻炼和健康饮食：已证明运动对健康很重要。步行，慢跑，骑自行车，甚至清洁房间都有很大好处。研究已经证明有氧运动能够有效降低低密度脂蛋白水平，并增加高密度脂蛋白。

纤维饮食：每天早上吃高纤维饮食可以有效增加好胆固醇5%。可以在绿叶蔬菜，燕麦，大豆和坚果中发现膳食纤维。

Omega-3脂肪酸：金枪鱼，鲑鱼和沙丁鱼是这种脂肪最常见的鱼类食品来源。橄榄油和菜籽油也含有大量欧米伽3脂肪酸。在炒菜时使用橄榄油或菜籽油可以减少油炸食品中的致癌物。经常摄入Omega-3脂肪酸帮助降低LDL，并增加HDL水平。

含镁丰富的食物：多吃菠菜，豆类，绿色蔬菜，坚果和土豆等含镁丰富食品已知可以提高高密度脂蛋白水平。而且在饮食中包含镁含量丰富的食物还有助于降低低密度脂蛋白水平。

远离商业加工食品：尽量自己做饭吃，并尽可能避免到餐馆吃饭。商业快餐食品含有大量反式脂肪，虽然这类脂肪可以降低餐饮成本，但会大大增加坏胆固醇数量。

戒烟和戒酒：吸烟和酗酒会导致体内坏胆固醇数量增加，并使免疫系统变得虚弱，这无疑会增加各种疾病风险。因此应该改掉这些不良习惯。

胆固醇对健康影响很大。了解哪些食物可以增加好胆固醇有助于更好的预防疾病。降低LDL和增加HDL是建康长寿一个良好的开端。