食物过敏的症状是什么？

很多食物过敏的人甚至没有意识到自己存在健康问题。不是所有的过敏反应都很严重或很明显。一些食物过敏症状甚至是以刺激或头痛的形式出现。不过，有一些警示信号可以让人意识到可能存在食物过敏。

某些类型食物导致的头痛和偏头痛。一些食品中包含的化学物质和添加剂可能是导致这些症状的原因所在。例如，加工食品中包含的防腐剂和人造色素就会引起头痛。

嘴巴发麻和瘙痒是另一种食物过敏的症状，这一问题也被称为口腔过敏综合征。20%花粉热患者会在吃生水果和蔬菜时出现这类症状。

皮疹是食物过敏的另外一个症状。食物过敏还可能引起疱疹样皮炎，主要表现为皮肤出现水泡和红色斑点。膝盖，臀部和肘部出现水泡。这种过敏被认为与腹腔疾病有关。腹腔疾病是身体对麸质的不良反应，这是一种小麦和燕麦里存在的蛋白质，它引发产生抗体，造成组织损伤肠道。

乳糖不耐症也是一种常见的食物过敏。由于无法消化乳制品中的乳糖成分，会导致消化系统不适，并诱发腹腔疾病。可能会出现腹泻，腹痛，腹胀和消化不良等症状。

很多人还会因为食物过敏导致呼吸问题。呼吸问题是一种严重的食物过敏症状。例如，无法容忍特定食品可能会导致哮喘发作。此外，特定加工食品中的防腐剂也经常会引起哮喘。

其他一些食物过敏引起的问题还包括持续性嗜睡等。如果对特定食物敏感，在消化这类食物时通常需要更多的能量。而这些能量需要从身体储存中提取，无疑会导致疲劳和嗜睡。

一些人在消化特定食物过程中会遇到问题，当消化系统无法把食物中的蛋白质转换成氨基酸时，就会出现症状。没有经过适当消化的食物碎片被清除在血液之外，这不仅引起食物渴望，还会导致成瘾。这种情况经常发生在开始一种新饮食计划，但没有清除过敏原时。