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青菜、白菜、种菜、菜地、菜花、蔬菜、饭菜、韭菜、

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素菜、川菜、菜碗

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种菜
[zhòng cài]
种植蔬菜。
青菜
[qīng cài]
1.菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源。
白菜
[bái cài]
青菜(小白菜)和白菜(大白菜)的任何一种，广泛用作蔬菜，大白菜的叶宽，形成伸长而淡绿色的紧密头，小白菜的叶深绿色，形成疏松的牛皮菜状的头。
菜场
[cài chǎng]
〈方〉:买卖菜蔬的市场。
菜地
[cài dì]
种蔬菜的园圃。
菜花
[cài huā]
1.指油菜所开的黄色花。
蔬菜
[shū cài]
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
择菜
[zhái cài]
1.采摘野菜。
菜豆
[cài dòu]
果实较长,一年生草本植物,蔓生,是普通蔬菜。
荤菜
[hūn cài]
有肉的菜;有辛味的蔬菜。
饭菜
[fàn cài]
经常供应或食用的饮食。
甜菜
[tián cài]
1.一种二年生草本植物,具大而厚的叶,幼时为绿色,并具球茎状的根。根含有糖质,是制糖的主要原料之一。
大菜
[dà cài]
1.酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
韭菜
[jiǔ cài]
一种多年生草本植物,具有地下茎,叶肉质,细长、扁平柔软,花白色,伞形花序顶生,果为蒴果,种子黑色,原产东亚,中国各地普遍栽培,作蔬菜。
菜蔬
[cài shū]
煮熟的菜肴。
菜肴
[cài yáo]
烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品。
咸菜
[xián cài]
用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜。
粤菜
[yuè cài]
中国菜系之一，以广东风味为代表的菜肴。
酱菜
[jiàng cài]
用酱或酱油腌制的菜。
芥菜
[gài cài]
1.一年生或两年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里蕻），茎用芥菜（如大头菜）等。
[jiè cài]
1.一年生或两年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里蕻），茎用芥菜（如大头菜）等。
菜瓜
[cài guā]
一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜。
干菜
[gān cài]
晒干腌制的蔬菜。
菜市
[cài shì]
1.集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所。清 袁枚《随园诗话补遗》卷五:“金载羹、聚升 昆季……《晚起》云:‘菜市声喧眠最稳，饼师叫过日将西。’”茅盾《路》六:“或者 华 他们早已回去，而且校里已经闹的和菜市一样了罢？”
卤菜
[lǔ cài]
用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
泡菜
[pào cài]
把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
菜油
[cài yóu]
从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫菜子油。
苏菜
[sū cài]
江苏风味的菜肴。
淡菜
[dàn cài]
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
菜单
[cài dān]
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫菜谱。
莲菜
[lián cài]
〈方〉当蔬菜吃的藕。
菜子
[cài zǐ]
1.泛指一般蔬菜的种子。
鲁菜
[lǔ cài]
中国菜系之一，山东风味的做菜方法和菜肴。
冬菜
[dōng cài]
1.用白菜或芥菜叶做成的干菜。
菜圃
[cài pǔ]
菜地。
油菜
[yóu cài]
1.一种芸苔属一、二年生草本植物,茎圆柱形绿色或紫色,多分枝,叶互生,总状花序,花淡黄色,长角果,种子球形,可供榨油。
堇菜
[jǐn cài]
一种多年生草本植物,叶子略呈肾脏形,边缘有锯齿,花瓣白色,有紫色条纹;也叫堇堇菜。
黄菜
[huáng cài]
方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。
巢菜
[cháo cài]
指大巢菜和小巢菜。
菜金
[cài jīn]
专供吃饭买菜的钱款。

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