巴沙鱼片的做法大全家常窍门,如何做巴沙鱼好吃又简单
巴沙鱼片怎么做
主料:巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个
调料:番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵
做法步骤:
1、巴沙鱼柳切片
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油
3、拌匀腌制15分钟
4、土豆去皮切小块、番茄也切小
5、起油锅爆炒葱白
6、先放入土豆煎至边缘泛黄
7、再放入番茄翻炒均匀
8、加入番茄火锅底料
9、翻炒均匀
10、再加入适量清水煮开后加盐调味
11、放入腌制好的鱼片,煮开后即可关火,撒上葱花
12、成品
巴沙鱼片怎么做好吃
材料:
番茄2个(中等大小)、鱼片100克、豆腐1盒
番茄酱2汤匙(30ml)、姜片3片、大蒜(切成末10克)、葱花适量、料酒2茶匙(10ml)、淀粉1茶匙(5ml)、胡椒粉少量、盐适量、油
做法:
1、 番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热,放入2汤匙(30ml)左右的油,放入姜片和蒜末炒香。
2、 放入番茄块炒香。
3、 加入番茄酱一起炒。
4、 加入适量开水煮开。
5、 豆腐切成片,放入煮开。
6、 放入鱼片煮变色即可,加盐调味。
多说两句:
1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等。
2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。
3、最好使用番茄酱不是番茄沙司,番茄酱是纯粹的番茄酱,番茄滋味浓郁,一般做菜使用,而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱,一般佐餐用。
冻巴沙鱼块的做法
准备材料zhidao:巴沙鱼块
辅料:麻辣酱、橄榄油、青红椒适量
制作方法:
1、巴沙鱼块解冻后用清水冲洗干净。
2、在鱼表面抹上麻辣酱、倒入适量橄榄油腌制15分钟。
3、煎锅放油烧热,下鱼块用小火煎至两面金黄后关火。
4、将煎好的鱼块盛入盘中,撒上少许青红椒粒后,直接食用即可。
油煎巴沙鱼片怎么做好吃,油煎巴沙鱼片的家常做法
用料
巴沙鱼
白酒
盐
蒜末
姜粉
香煎巴沙鱼的做法
巴沙鱼片解冻,期间准备蒜末
解冻后鱼片切小,方便腌渍。加入白酒(白葡萄酒更好),蒜泥,姜粉,盐揉匀。静置十到十五分钟。
油煎,半熟时加蒜泥。煎熟一面再煎另一面,不要反复翻面。
彩椒巴沙鱼片的家常做法怎么做好吃
彩椒巴沙鱼片的做法
1.准备食材
2.化冻后片成鱼片 不用完全化开就可以切了
3.加入生粉 胡椒粉 盐 料酒 蛋清 葱姜 腌20分钟
4.彩椒和五香干切菱形块
5.加入做腐皮卷剩余的腐皮结 省得浪费
6.所有材料入锅翻炒 鱼片单独炒 最后加入锅中
7.加点盐 味精调味 出锅