如何做包子不塌陷，如何做包子馒头

如何制作包子

你包好馅后要先让它发酵好再蒸的.

如何简单；快速；的制作蒸包子的半发面

有两种发面的方法
　　1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
　把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
　再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
　2.用孝母发面(通常是快速发面法)
　a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
　温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
　
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

怎么做包子才好吃？

面粉加少许泡打粉拌匀，温水和面，盖盖儿醒20分

肉馅中加入葱姜末、味精、十三香、酱油、盐、食用油拌匀

蔬菜少许，剁碎放入肉馅中

包好，上蒸锅大火蒸15分，出锅。

松软美味的包子可以吃了

怎么样做包子

用面粉咯,里面再包点东西

怎么和面蒸出来的包子好吃而又不会扁？

包子制作法: 材料一：面粉（4LB），糖（1/4OZ），发酵粉(1/4OZ) 制作方法：用温水将发酵粉和糖化开，和面（切记不要用凉水和面） 发面过程：将和好的面置于温度90度的阴凉处2个小时（记得盖盖子哟） 发酵结果：发酵好的面会膨胀到原来的体积的三倍，用手拨开面的表层，可以看见面里布满了整齐的蜂窝，成功了 材料二：肉馅，葱花，姜，黄酒，盐，酱油麻油，胡椒粉，味精 制作方法：肉馅加入黄酒，盐，酱油拌匀，加水搅上劲，再加入姜，麻油，胡椒粉， 用时加入葱花搅拌（如果要加蔬菜，将蔬菜用盐杀净后挤水，要包的时候再将蔬菜 放入肉中搅拌，如果过早的放蔬菜在肉中，蔬菜会出水） 包的过程：发好的面要继续揉，揉到比刚和好的没有起发的生面大点， 然后象包饺子一样的做出更大些的包子皮，右手转圈的捏折，将包子包起来 包好的包子用布或者纸盖着，继续发20分钟， 蒸包子：用开水上笼屉蒸20分钟，关火后凉了可以将包子取出（关火后不要立即开盖， 不然包子会迅速的瘪下去，很难看）