独蒜的形成原因(独头蒜的由来)

一、独蒜形成的原因

独蒜和大蒜没什么区别，只是外形不同。独蒜是全部的蒜瓣长在一起了，就只有一个大蒜球。据了解，独蒜的大蒜素含量要高一些，并且杀菌、消炎等作用也要高于普通的大蒜。独蒜的形成原因如下：

1、播种时间推迟。一般播种大蒜的时候宜早不宜迟，过迟播种大蒜的时候长出幼苗的时候正处于温度比较高、日照比较长的时候，所以这个时期会导致大蒜幼苗出现退化而出现独蒜。

2、大蒜种性退化、长势比较弱、营养摄入不足导致花芽不分化则会出现独蒜。

3、品种早熟、土壤肥力不足、基肥不足、长期干旱、栽培密度过大、生长温度不佳、光照条件不足等都会导致出现独蒜。

二、大蒜高产种植技术

1、土壤选择

种植大蒜的土壤尽量选择疏松性好、肥力比较充足、保水能力好、透气性强的土壤。此外，这块地必须在3年内没有种植过蒜类、葱类的蔬菜品种。

2、蒜种处理

（1）选择大蒜的品种是获得高产的重要因素，所以在收获上一轮大蒜的时候就要挑选出没有病害侵袭、较为肥大、完整的蒜瓣作为种子。

（2）蒜种剥皮后，去掉干缩的茎盘，这样有利于吸水发根。如果是土壤过于干燥、盐碱地的话就要带皮种比较好，这样可以减少损伤。

3、种植密度要合理

种植大蒜时，要注意种植密度。过大时会导致植株稀疏，二次生长；过密的话植株会变小、产量减低。因此，必须根据品种配置不同的种植密度。

4、播种

蒜种处理后就可以播种了，一般早春季节低温逐渐恢复时可播种。种植的行向最好选择南北方向是比较好的。

5、水肥

大蒜萌芽期不需要过多的水肥，等幼苗高度达到8厘米以上就可以浇小水了。之后，必须根据大蒜的生长时期、长势等合理安排水肥。

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