钳鱼和鲶鱼有哪些不同(钳鱼和鲶鱼哪个好吃)

一、种类不同

1、钳鱼是鲶形目鮰科鱼类。

2、鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类。

二、外表不同

1、钳鱼的尾巴分叉，头部有4对8根胡须，鼻须1对，颌须1对，颐须2对，颌须最长，鼻须最短。

2、鲶鱼尾巴不分叉，头部有2对4根胡须，上长下短。

三、分布不同

1、钳鱼分布在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区，1984年引进中国，目前适合中国大部分地区养殖，主要生活在湖泊、河流有砂砾、石头的底层，喜欢在黑暗的光线条件下集体摄食，有昼伏夜出的饮食习惯。

2、鲶鱼在世界各地分布，主要生活在河流、湖泊、水库、坑池的中下层，沿岸地区活动多，白天多隐藏在草丛、石头下或深水底，晚上寻食活动频繁。

四、食性不同

1、钳鱼是以植物饲料为主的杂食性鱼类，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。

2、鲶鱼是肉食鱼类，捕食对象多为小鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。

五、营养不同

1、钳鱼营养价值极高，具有新鲜、大补的特点，肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓。

2、鲶鱼营养丰富，且肉质细嫩、刺少、美味浓郁、开胃、易消化。

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