黄米糕怎么做好吃(黄米糕怎么做好吃窍门)
首先将黄小米浸泡一晚上,放入锅中加水煮熟,煮至水分蒸干,再加入玉米油、糯米粉、糖、糖桂花搅拌均匀。准备一个容器铺上油纸,按照小米、豆沙、小米的顺序铺好压实,放入锅中蒸20分钟,取出后涂上一层桂花糖,晾
首先将黄小米浸泡一晚上,放入锅中加水煮熟,煮至水分蒸干,再加入玉米油、糯米粉、糖、糖桂花搅拌均匀。准备一个容器铺上油纸,按照小米、豆沙、小米的顺序铺好压实,放入锅中蒸20分钟,取出后涂上一层桂花糖,晾凉后切块即可。
黄米糕怎么做好吃
做黄米糕所需食材:黄小米100克、糯米粉40克、糖桂花60克、白砂糖20克、食用油10克、豆沙150克
1、煮小米
首先我们将小米浸泡一个夜晚,然后锅中加水倒入小米煮开,一直煮到水分收干,小米煮成软糯的米饭即可。
2、加入配料
在煮熟的小米中加入玉米油、糯米粉,并将其搅拌均匀。继续加入糖、糖桂花,搅拌均匀,可以尝一下甜度,调整到适合的甜度就可以了。
3、定型
准备一个容器,在容器中铺上一层油纸,然后在底部铺上一层黄米,压实,再铺上一层豆沙,再铺上一层黄米,就可以了。
4、蒸黄米糕
将黄米糕放入蒸锅中,中火蒸20分钟左右,关火后焖3分钟,即可出锅。在黄米糕表面刷上一层桂花糖,晾凉后即可切块。
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