高筋面粉可以做馒头吗(低筋面粉和高筋面粉可以做馒头吗)
高筋面粉可以做馒头,高筋面粉筋度强,吃起来很有嚼劲和弹性。高筋面粉多用来制作面包、泡芙、面条等食物,一般人们都采用中、低筋面粉做馒头,做出来的馒头口感更为柔软,如果牙口不是太好,还是以中、低筋面粉做馒
高筋面粉可以做馒头,高筋面粉筋度强,吃起来很有嚼劲和弹性。高筋面粉多用来制作面包、泡芙、面条等食物,一般人们都采用中、低筋面粉做馒头,做出来的馒头口感更为柔软,如果牙口不是太好,还是以中、低筋面粉做馒头为宜。
高筋面粉可以做馒头
高筋面粉也是可以做馒头的,用高筋面粉制作出来的馒头,很有嚼劲也很有弹性。看个人喜好,喜欢这种风味的人,完全可以用它来制作馒头,中、低筋面粉的筋度较弱,所以做出来的馒头,口感要柔软许多,比较适合老人和小孩。
高筋面粉和中低筋面粉做出来的馒头口感是完全不一样的,所以在制作馒头时,可以根据自己的口感要求来选择用高筋面粉还是其它面粉,喜欢有劲道的就选高筋面粉,喜欢适中的选中筋面粉,喜欢更软和些的选低筋面粉。
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