牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高

在四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。

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牛肉嘌呤：83毫克/100克

羊肉嘌呤：111.5毫克/100克

猪肉嘌呤：75~150毫克/100克

鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克

如果冬天的时候很多人想吃羊肉，没人抵得住羊肉的诱惑，但是羊肉对于尿酸高、痛风的患者不能食用，建议一天不要吃超过50克的羊肉，同时也不要去喝羊肉汤，羊肉汤的嘌呤要远高于羊肉。

尿酸高的人难道就不能吃肉吗，也不是这样的，尿酸高可以少吃一些鸡肉，另外肉质最终也是为了补充人体蛋白质，我们可以通过吃鸡蛋补充，也可以喝牛奶等，牛奶是蛋白质高，不含嘌呤的食物哦。

痛风患者对于低蛋白质饮食，应该给予痛风患者每公斤体重0.4~0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应该控制在40克，适当限制鱼类、豆类的食物摄入，肉类更是应该禁忌，还有酒、咖啡、茶叶不能饮用。

对于痛风患者应该多吃：牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等食物，以降低血尿酸水平。

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