红碎茶怎么泡(红碎茶制作工序)

红碎茶冲泡方法：将红碎茶用过滤袋、纱布包起来，或在出汤时用过滤网过滤，冲泡的茶具最好选用茶壶，冲泡的水以矿泉水为佳，冲泡水温在100℃，冲泡的时间较快，4~5秒左右，捞出茶包或过滤掉红碎茶，就可出汤饮用。

1、茶具

冲泡红碎茶需要准备腹大的茶壶，不容易把茶闷坏，可以防止茶汤过浓，先用沸水茶壶冲淋消毒去异味，起到温杯作用，提高茶具温度的同时，可以更好地激发茶香。

2、过滤

由于红碎茶较细碎，将红碎茶放入过滤袋、纱布中包起来，起到过滤作用，保证茶汤颜色，或者在出汤的时候用过滤网将红碎茶茶渣过滤出，避免碎茶太多影响品饮口感。

3、冲泡

红碎茶经过发酵，茶叶品质好，高温冲泡才能将茶冲泡开，冲泡水温在100℃，因红碎茶较细碎，冲泡的时候滋味析出较快，冲泡时间短，4~5秒左右出汤，出汤时要过滤一遍，避免碎茶影响出汤口感。

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