长豆角怎么保鲜不发黑(新鲜长豆角怎么保存才不会老)

长豆角是菜豆中的一种，它味道清新脆爽，深受人们的喜爱。豆角是很丰产且耐贮存的一种蔬菜，自己种的吃不完就要保存起来再吃，保存不当就会发黑，导致变质变味。长豆角怎么保鲜不发黑，一起随小编来看看豆角长期保鲜储存方法!

长豆角怎么保鲜不发黑

长豆角发黑是细菌的感染造成的，会产生对人的有害物质酮或者是酮醇。保存的最佳方法是，将新鲜豆角的花蒂去掉，清洗干净豆角再将豆角的筋去除干净，烧一锅水，加入适量的食用盐，焯水处理后，将豆角捞起来，放在清冷水中，准备一些冰块置于水中，让豆角冷却，沥干晾干水分后用保鲜袋装好，冷冻即可。

豆角长期保鲜储存方法

豆角长期保鲜就要冷冻，首先要择洗干净豆角，除掉筋丝,防止长时间贮存出现老化，也能保障后期的口感。然后烧一锅开水，加入适量的食用碱。它可以帮助保住蔬菜原有的本色，最大限度的保鲜，并去除农药对蔬菜的污染，将豆角煮至2分钟捞起后，冷水冲洗，晾干水分，用保鲜袋装好，放冰箱冷冻即可。

豆角可以长达数月保鲜，让在自然环境下极易老化的豆角，更长时间的保鲜。掌握好豆角长期保鲜储存方法，就可以随吃随取。你会惊喜的发现，即使数月过去，豆角依然绿嫩脆爽，好吃得不得了。注意保存前不易煮太久，煮太久豆角会烂，不好保存。

结语：关于长豆角怎么保鲜不发黑以及豆角长期保鲜储存方法大家都了解了，豆角想叫新鲜的，就有冷冻法延长它的保质期，这样就可以时时吃到鲜嫩的豆角了。

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