咖啡树结果需要几年(咖啡树几年长咖啡豆)
一、咖啡树结果需要几年
咖啡树种植5年才能结果,可持续挂果15年,越到后面产量越低,一般种植不超过15年(野生除外)、在此期间应逐步更新替换、重新种植、补苗等。
二、咖啡树的种植条件
1、栽培技术
(1)咖啡树只适合生长在热带或亚热带,因此南北纬25度之间的地带,一般叫做咖啡带或咖啡区。但是,不是所有位于这个地区的土地都能培育出优质的咖啡树。咖啡树最理想的栽培条件是温度在15~25℃之间的温度气候,而且年降雨量必须达到1500~2000毫米,同时降雨时间必须符合咖啡树的开花周期。
(2)当然,除了季节雨量的配合,还要有肥沃的土壤,排水要好,含有火山灰质的肥沃土壤。另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长,故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。最理想的海拔是500~2000米。
(3)总的来说,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光、雨量、土壤、气温、咖啡豆采收的方式和制作过程都会影响咖啡本身的品质。
2、采收储藏
(1)咖啡豆果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异,小粒种在9~11月采,9~10月为盛果期;中粒种在11月至次年6月采,2~4月为盛果期。
(2)咖啡豆的加工方法有两种:
①干制法:水果晒干或者烘干后,用脱壳机去除水果皮和种皮,筛除杂质。
②湿制法:该法用于大规模生产。用脱皮机脱皮,把豆粒和果皮分开,把脱皮的豆粒浸在水中脱胶,洗干净,干燥,脱去种皮得到商品咖啡豆。
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