炸薯条不用冷冻的做法(炸薯条不用冷冻的做法视频)
炸薯条可以用冷冻后的土豆炸,也能用新鲜的土豆直接制作,先将土豆削皮后切成条状,然后放入清水中浸泡,再倒入开水中煮5分钟左右,然后用牛奶浸泡1个小时后捞起沥干,最后倒入油锅中炸一次后捞起再复炸一次,撒上
炸薯条可以用冷冻后的土豆炸,也能用新鲜的土豆直接制作,先将土豆削皮后切成条状,然后放入清水中浸泡,再倒入开水中煮5分钟左右,然后用牛奶浸泡1个小时后捞起沥干,最后倒入油锅中炸一次后捞起再复炸一次,撒上一些椒盐或者番茄酱就能食用。
炸薯条不用冷冻的做法
炸薯条是最受大家喜爱的油炸食物之一,特别受小朋友的喜爱。大部分时候我们吃的炸薯条都是在肯德基等快餐店购买,都是用冷冻的土豆炸制而成,如果想要吃到新鲜的炸薯条,最好是买一些土豆回来自己在家制作炸薯条吃,不仅味道酥脆,还更加健康。
准备材料:土豆、牛奶、椒盐、番茄酱
方法步骤
1、先将土豆削皮切成条,放入水中浸泡
2、锅中烧开水后倒入土豆条煮5分钟左右
3、捞出土豆沥干,可用厨房吸纸吸干
4、土豆倒入牛奶中浸泡1个小时
5、捞出沥干后,即可放入油锅中炸至金黄
6、炸好的薯条捞起,再复炸一次即可,撒上椒盐就能吃
切好的薯条一定要放入清水中浸泡,期间还要换几次水,将土豆中含有的淀粉去除一部分。土豆放入牛奶中浸泡片刻,可以使奶香味溶于土豆中,吃起来更加美味。炸好的土豆需要再复炸一次,这样不仅能保证土豆完全炸熟,还能使薯条表面非常的酥脆。
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