清明节吃什么传统食物(清明节吃什么传统食物绿色的)

清明时节很多地方都是各自的饮食习俗，在南北各地都是吃馓子的习俗，南方馓子精巧细致，北方馓子大方洒脱。在清明时节，吃鸡蛋寓意着今年一整年都会身体健康。荠菜的生长期正是清明前后，用荠菜包饺子也是很多地方的习俗。

清明节吃什么传统食物

1、馓子

馓子是用小麦面粉为主要原料，加以鸡蛋、芝麻制作成面条状，然后在油锅中炸成金黄酥脆，制作方式非常简单，味道却十分的酥香。在我国南北各地的习俗中，都有清明时节吃馓子的说法，一般北方的馓子大方洒脱，而南方的馓子则精巧细致。

2、鸡蛋

在很多地方的民间习俗中，清明节吃几个鸡蛋，寓意着今年一整年都会身体健康。早在先秦时代就有清明禁火的习俗，就是在清明这一天禁止生火煮饭，为了准备好这一天的粮食，人们就把鸡蛋先煮好，并且加以装饰，为的就是庆祝清明的到来。

3、荠菜

清明是春天复苏的时候，而荠菜作为春天最早生长的野菜，寓意着春天的到来。清明时节前后正是吃荠菜的时候，用荠菜可以煮鸡蛋吃，也能清炒或者凉拌荠菜，最常见的就是用荠菜和猪肉和成饺子馅包饺子吃，荠菜猪肉馅的饺子是最受欢迎的饺子馅之一。

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