梭子蟹公蟹和母蟹的区别
看蟹腹:公蟹的蟹腹为三角状,母蟹的蟹腹为圆形。 看蟹脐:公蟹蟹脐为长条形,顶部稍尖,母蟹蟹脐为宝塔形,纹路较深。 看腹腔:将梭子蟹腹盖打开,有蟹黄是母蟹,有蟹膏的是公蟹。 挑选方法:背甲为青灰色,腹部
看蟹腹:公蟹的蟹腹为三角状,母蟹的蟹腹为圆形。 看蟹脐:公蟹蟹脐为长条形,顶部稍尖,母蟹蟹脐为宝塔形,纹路较深。 看腹腔:将梭子蟹腹盖打开,有蟹黄是母蟹,有蟹膏的是公蟹。 挑选方法:背甲为青灰色,腹部为白色的梭子蟹最为肥美。
梭子蟹公母怎么区分
1、看蟹腹
梭子蟹的公母可以看蟹腹区分,其中公蟹的蟹腹呈现三角形,边缘距离蟹脚和腹部的连接处较远,母蟹的蟹腹呈现圆形或者椭圆形,生长成熟的母蟹,腹脐边缘距离蟹脚和腹部的连接处较近。
2、看蟹脐
梭子蟹的公母要看蟹脐区分,公蟹的蟹脐呈现长条形,顶部较尖,且表面较为平坦,纹路不太清晰,而母蟹的蟹脐呈现宝塔形,上窄下宽,表面凹凸不平,纹路较深。
3、看腹腔
区分梭子蟹的公母可以看腹腔,母蟹拥有卵巢,也就是蟹黄,打开腹盖后就能看到黄色或者橙黄色的蟹黄,而公蟹拥有蟹膏,打开腹盖后可以看到青灰色的半透明果冻状蟹膏。
4、挑选方法
挑选梭子蟹的过程中,可以观察背甲和四肢,其中背甲颜色为青灰色,富有光泽,腹部为白色,四肢连接结实的梭子蟹较为健壮肥美,或者看腹脐,品质较好的梭子蟹腹脐为浅红色,且红色部分越多,表示螃蟹越肥美。
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