芸豆跟蚕豆是一样的吗(芸豆与蚕豆一样吗)
生活中豆类食物很多,芸豆、蚕豆、大豆等,都是人们常吃的豆类食物。芸豆和蚕豆所以很多人会将两者搞混淆,认为它们是同一种食物。芸豆跟蚕豆是一样的吗,芸豆和蚕豆的区别是什么呢,一起随小编来了解一下吧!
芸豆跟蚕豆是一样的吗
芸豆跟蚕豆不一样,它们是完全不同的两种豆类食物。芸豆又名菜豆,俗称四季豆,它是豆科菜豆种植物,它鲜嫩时可以当蔬菜吃。蚕豆又名南豆,它是豆科蚕豆种植物,它不能做蔬菜食用,只能吃豆荚中的豆米。芸豆和蚕豆的区别又是什么呢,来看看吧
芸豆和蚕豆的区别
品种不同
芸豆是豆科菜豆族菜豆属菜豆种植物,原生长于墨西哥、阿根廷等地,而蚕豆是豆科野豌豆族野豌豆属蚕豆种,是中国的豆类菜,在中国四川、云南、湖南、湖北等地,都有种栽。现在也是最受人们喜爱的豆类食品,它们的营养丰富,可以做零食小吃,也可以做成菜品。
外形不同
芸豆外形有宽或窄扁条形,有些呈现直形,有些弯曲似刀,背、腹面缝线处的茎较硬。它有很多种颜色,黄、紫、绿等。蚕豆是绿色,外形短胖,外壳较硬,内有白色海绵状,横隔膜。豆粒嫩时较绿,成熟后变黑色。
结语:关于芸豆跟蚕豆是一样的吗以及芸豆和蚕豆的区别大家都了解了。它们的品种和外观完全不一样 ,两者从外形上一般是不易混淆的。芸豆长达10至20厘米,而蚕豆只有5厘米左右,区别很明显。
本文主要解决一下问题,希望对你有帮助:
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