清汤馄饨汤怎么做才鲜(清汤馄饨汤怎么调窍门)

清汤馄饨汤一般都用大骨汤，骨头必须先焯水，否则会有血腥味。炖骨汤是不要频繁揭盖和中途加水，大火煮开后就调至小火慢慢煮，这样煮出来的汤就不会有太多浮沫，是真正的清汤。煮好馄饨后可以在碗中加入一些紫菜和虾米提鲜。

清汤馄饨汤怎么做才鲜

1、将大骨棒焯水，加入适量姜片和料酒去掉血腥味。

2、焯水后捞出冷水下锅，煮3-5分钟后撇去浮沫，捞出洗净。

3、添入适量的水，放入大骨，加上姜片大火烧开，也要撇掉浮沫，然后转小火慢慢熬煮。

4、熬煮途中不要再加水和频繁揭锅盖，小火慢炖5小时左右，加入盐、葱、鸡精、生抽调味即可。

5、将煮好的馄饨盛到碗中，加入煮好的汤底，在放些紫菜和虾米提鲜，一碗清汤馄饨就做好了。

本文主要解决一下问题，希望对你有帮助：

清汤馄饨汤怎么做好吃？怎样做清汤馄饨？馄饨汤怎么熬才清又鲜？清汤馄饨的做法？鲜汤馄饨的做法？清汤馄饨汤怎么调窍门？馄饨的汤怎样做？馄饨汤怎么调才鲜美？馄饨汤的简单做法？馄饨的汤怎么做好喝？