生燕麦煮之前要泡吗(生燕麦泡一晚上再煮)

生燕麦煮之前是不需要浸泡的，浸泡容易导致燕麦的营养历流失，并且生燕麦是比较容易煮熟的，一般像红豆、绿豆等质地比较硬的食材比较难煮，需要先用水浸泡几个小时。制作燕麦粥可以用生燕麦，也能用燕麦粉或者即食燕麦片。

生燕麦煮之前要泡吗

生燕麦煮之前是不需要先用是浸泡的，因为燕麦是比较容易煮熟的，只需要用清水冲洗几遍，将表面的一些杂质等清除掉即可。一些绿豆、红豆等食材是需要煮之前先浸泡的，因为这些食材比较难煮熟，和其它的食材煮熟所需要的时间不同。

生燕麦经常被用来煮粥食用，一般我们是用生燕麦搭配一些小米，再加入一点冰糖、百合、红枣等，用小火慢煮1个小时即可食用。燕麦对我们的身体是有很多好处的，如果没有生燕麦，也能用燕麦粉或者即食燕麦片来制作燕麦粥。

燕麦是属于粗粮，和我们平时吃的大米、小麦等细粮是不一样的，细粮的制作过程比较精细，会将各种杂质都去掉，所以用来制作的食物口感比较细腻，而粗粮因为含有一些麸皮等杂质，所以含有的营养成分更多，日常生活中应该注意粗粮和细粮合理的搭配。

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