驼奶是什么(驼奶是什么味道)

驼奶就是骆驼的奶，主要来源于新疆，驼奶营养成分还很高，不亚于牛奶和羊奶，驼奶又高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。驼奶还是非常健康的产品，驼奶还可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求，因为它不含过敏原，也证明驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也是有帮助，那么驼奶是什么，为什么驼奶那么贵呢，一起跟我来看看吧。

驼奶是什么

驼奶就是骆驼奶，在喝水充足的时候，驼奶的营养价值中的蛋白质含量能达到4.6%，而总的固体含量可达14.3%，而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，而总固体含量只有8.8%。骆驼奶含钙量与牛奶相当，都是很好的钙来源，除此之外驼奶拥有人体必需的氨基酸、类胰岛素因子，乳铁传递蛋白和溶解酵素，并且含钙量高，驼奶的钙含量是牛羊的300倍，其它营养成分是牛羊奶的3倍。

我国国内知名的驼奶品牌有王牌驼奶和旺源驼奶，王牌驼奶营养价值高，引进德国冷杀菌生产线，不经过高温处理最大程度保留驼奶的营养成分不流失。旺源驼奶品种类别多，奶源100%采自任何化学污染的天然牧场，100%的物理保鲜、物理脱气、物理低温灭菌、物理灌装低温干燥等工艺。

为什么驼奶那么贵

1、产量稀少：一头奶牛一天的产奶量是几十公斤，但是骆驼的产奶量很低，一头几百公斤的骆驼产奶量只有两公斤左右，奶牛的奶在乳房里，骆驼的奶在身体里。

2、因稀而贵：据调查目前骆驼养殖也仅剩余20多万峰左右，可见骆驼的稀少，也是直接导致驼奶价格昂贵的原因之一。

3、取奶困难：骆驼要在小骆驼的引诱下才可以产奶，持续只有几十秒，产奶量少决定了奶的含量，也决定了骆驼奶具有极高的营养价值。

4、营养价值高：骆驼生活在极端恶劣的环境中，以至于它的免疫系统非常强大，骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家，骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品。

总结：近年来驼奶越来越受到消费者的喜爱，关于驼奶的价格也一直在持续上涨，但是大家在购买驼奶粉的时候，一定要擦亮眼睛。近年来市场的需求量，会促进骆驼的养殖也有不少游牧民开始投身到骆驼的养殖，相信这样一来价格问题也会得到缓解。

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