死螃蟹能吃吗(冰冻的死螃蟹能吃吗)

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死螃蟹能吃吗？

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黔子夜2021-07-22 21:49:03

1、死螃蟹：死螃蟹不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

2、生螃蟹：生螃蟹不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

综上所述，死螃蟹不能吃。螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，不管什么螃蟹死了都不建议食用，原因是螃蟹死后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒，生螃蟹或未煮熟的螃蟹也不能食用。

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