辣椒炒蛋怎么做才好吃

主料：鸡蛋2个

辅料：火腿肠1根 辣椒2只

配料：猪油、盐适量

做法：

1、鸡蛋打碎，搅匀。

火腿肠、青椒切丁。

2、锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒至刚熟即关火。

用锅铲把炒好的鸡蛋捣碎，盛出。

3、锅内再加油，放入青椒和火腿肠炒一会儿，再放入鸡蛋碎炒匀，加盐出锅。

一、准备青椒炒蛋的材料

菜谱主料:鸡蛋 200克

菜谱辅料:辣椒(青、尖) 50克

菜谱调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量

二、开始做辣椒炒蛋

1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；

2. 把青椒切成丁；

3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；

4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。