油焖豆角的做法 油焖豆角怎么做

含有各种维生素和矿物质等。

嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

下面是油焖豆角的具体做法： 1、豆角洗净后，用手掰成块; 2、葱、蒜洗净切片; 3、放入两瓣大料角; 4、 放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒; 5、 放酱油、盐、开水; 6、最后放入几滴香油即可。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等。