干木耳多少(干木耳多少克)

干木耳多少克

一两50克，200克就是四两。50克干木耳能泡出一小碗了，一般用50克干木耳泡发，就够吃一餐的量了。如果木耳用来做配菜，泡个5，6朵就行了。

现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量 。

干木耳多少克一个

一般五到六朵，最多不超过7朵

干木耳多少克可以泡成50克湿木耳?

一斤干木耳能泡十斤左右。

木耳用15-25℃的水温，用一般冷水或用淘米水及淡盐水等泡发比较好。冷水水温虽慢，但能最大程度保留木耳的营养，且涨发率高。而在此水温基础上，也可选择性用淘米水或淡盐水，这样做是为了更好去除木耳中的杂质。

注意事项：

控制泡发时长。干木耳用冷水泡发，应控制在1-2小时左右，如果用热水泡发，大概只要30分钟左右。如忘记泡发时长，可通过闻和摸的方式，检测木耳是否变质。用手反复扒拉已泡发的木耳，查看手上是否有粘液，如有粘液产生，说明木耳已变质，不建议烹煮食用。多余的水分倒掉，把木耳装入保鲜盒放入冰箱，利用冰箱的低温来控制细菌的繁殖，防止有毒物质米酵菌酸的产生。

干木耳多少克可以的80克?

黑木耳5oo克是1斤。。黑木耳是我们不可缺少的一道莱，口感不紧滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有素中之肉，素食之王，木耳中有蛋白质，硫胺素钙，磷，尼克酸，铁等多种维生素及矿物质，黑木耳中含有大量胶质，对人体消化系统有良好的润滑作用，可以消出肠胃中的难以消化的纤维性物质，还是从是粉尘，护路等工人的保健食品。

干木耳多少克可以炒一盘

一两木耳能泡发一斤左右，注意事项：

控制泡发时长。干木耳用冷水泡发，应控制在1-2小时左右，如果用热水泡发，大概只要30分钟左右。如忘记泡发时长，可通过闻和摸的方式，检测木耳是否变质。黑木耳的泡发有其特殊性，它不同于泡干香菇、干榛蘑等，因为蘑菇是肉质状的，黑木耳是胶质状的。鲜嫩的黑木耳子实体含水量在95%左右，符合国标的干黑木耳含水量在14%左右。

泡发黑木耳前，要做到两净一低。泡发容器要洗干净防止有油污；泡发的水要干净，不得有杂质或混浊物；水温要低，如果有条件最好在浸泡的水里放上几块冰块，以降低水温，适宜的水温是15-25℃左右。

干木耳多少克可以炒一小盘

如果用的是凉水，三四个小时就可以炒着吃了,如果用的是温水,两个小时即可食用。

干木耳多少克一盘菜

有。因为干木耳泡发后，体积会变大，所以100g木耳看起来比较多，可以装满整个盘子。清炒木耳的做法很简单，是一道快手家常炒菜。

用料：木耳100g，小葱10g，盐6g，姜丝5g，胡萝卜20g，老抽20g，水淀粉适量。

做法：

1.木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；

2.放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

干木耳多少克泡出来能烧一蝶

一斤好的干木耳，它有15倍的发出量。1斤干木耳就可以发出湿木耳15斤，一般一盘菜有半斤左右就可以了。这样子一般3口之家的，就能够炒30盘菜。当然，木耳一般都是会配合肉片或者是肉丝来做菜的，再加上葱姜蒜辣椒之类的配菜，就可以足够的了。