秋葵的家常做法简单

秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschusesculentus（L.）Moecnch[HibiscusesculentusL.]的根、叶、花或种子。我爱文学网今天为大家精心准备了秋葵的家常做法简单，希望对大家有所帮助!

　　秋葵的家常做法简单

　　说到秋葵，许多人已不陌生，毕竟长相好看，曾被当成“网红蔬菜”红极一时。秋葵是一种新型的健康蔬菜，素有“蔬菜王”之称，口感脆嫩多汁又滑润不腻，还具有独特的香味，深受人们喜爱。秋葵的吃法多种多样，最简单直接的是泡水喝，除此之外，烧汤炒菜做凉拌也是很受欢迎。秋葵怎样做好吃呢？今天阿九就与你分享4道秋葵的家常吃法，分别为<葱香秋葵>、<凉拌秋葵>、<秋葵炒蛋>、<秋葵炒鱿鱼>。喜欢秋葵的朋友，不妨学我这样做，简单营养，下饭鲜香，上桌家人抢着吃。

　　当然了，秋葵好吃，但更重要的是掌握美味技巧。在做炒秋葵和凉拌秋葵菜式时，稍微焯一下水，可以去除秋葵的涩味，吃起来口感更好。秋葵焯水的时间，切记不宜过长，以防秋葵里的黏液大量损失，造成营养成分流失；另外，秋葵本是可以生吃的食材，自然是煮熟了就可以出锅，不要熟得过头反而影响了口感。还有一点就是，在清洗秋葵的时候，可以加点盐稍微搓一搓，以去除干净秋葵表皮的绒毛，减少食用过敏的几率。

　　【葱香秋葵】

　　<烹饪用料>

　　秋葵，葱粒，蒜末，食用油，食盐，蚝油，白糖

　　<烹饪步骤>

　　秋葵用盐搓洗干净表皮，切成滚刀块后下入沸水中，焯烫2分钟左右捞起过凉；大蒜切末香葱切粒，热锅起油下蒜末和葱粒爆香，下入少许白糖、食盐和蚝油炒化，下入秋葵翻炒入味后出锅。

　　【凉拌秋葵】

　　<烹饪用料>

　　秋葵，蒜泥，辣椒末，食盐，白糖，米醋，蚝油，香油/橄榄油

　　<烹饪步骤>

　　秋葵用盐搓洗干净表皮，下入沸水中焯烫3分钟捞出，切掉头尾后改刀对半切开，码入盘中备用；准备多一点蒜泥，和辣椒末、盐、糖、醋、蚝油搅拌到一起，烧点香油或者橄榄油滋一下入味，再把调料淋到秋葵上拌着吃。

　　秋葵的家常做法简单

　　【家常做法第一种】

　　先把秋葵洗净，中间切开，锅中加水，水开下入秋葵，再加几滴食用油，这一步是为了秋葵更翠绿，焯熟捞出过凉，备用。

　　接下来调一个浇汁，碗中加适量生抽，蒜末，盐，吃辣的放点小米辣搅拌均匀浇在上面就可以了，这种做法就是吃的一个鲜。

　　【家常做法第二种】

　　洗净的秋葵，鸡蛋3个，盐，鸡精。

　　秋葵切小段，鸡蛋碗中打散，加入盐，鸡精搅拌均匀腌制一会。

　　热锅凉油，油热下入腌制好的秋葵，大火翻炒，炒制鸡蛋金黄，即可出锅装盘了，你学会了吗？这样做最大程度上保证了秋葵的营养不流失，吃着才大补。

　　秋葵的家常做法简单

　　立秋之后，秋葵便成了人们餐桌上最常见的菜品之一，但是很多人不知道秋葵怎么做出美味的菜品，接下来给大家说一下秋葵的做法。

　　首先准备食材：秋葵、蒜瓣、葱段、小米辣2根、植物油。

　　秋葵做法：秋葵清水洗净、葱切花、大蒜剁碎、小米辣切圈，装盘备用。锅中加水煮开，放一勺盐，下入秋葵，再加一勺植物油，焯水3-5分钟，然后捞出放冷水中过凉。接下来调一碗料汁，把准备好的蒜蓉、葱花、小米辣圈放入碗中，加2勺生抽、1勺香醋、一勺辣椒油、白糖半勺，淋上热油，搅拌均匀。然后冷却下来的秋葵沥干水分，用刀去掉头部，再从中间划开。把秋葵摆在盘子上，浇上调好的料汁，这样美味的秋葵就做好了。

　　秋葵做法：把准备好的食材洗干净切好备用，秋葵要经过焯水处理晾凉，把准备好的蒜蓉、葱花、小米辣圈放入碗中调成汁，最后把晾凉后的秋葵切好之后放盘子里面浇上料汁，这样秋葵就做好了。