大厨房拍摄视频技巧(厨房小技巧视频)

本篇文章给大家谈谈大厨房拍摄视频技巧，以及厨房小技巧视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

厨房直播，双手在菜板切菜一个人怎么拍的?头戴着手机架吗？画面没有都抖动呀？怎么做到的纳闷？

就是用手机支架，调好角度，然后在拍摄的，你自己可以买个支架试试。

手机美食视频录制方法

古语云，民以食为天。

俗话说，一顿不吃饿得慌。

现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。

目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？

一、 先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

厨房平台上怎么录视频

厨房平台上录视频需要对录制的操作很熟悉。

1、抖音一次可以上传12段视频。升级之后的抖音，一次最多可以支持12段视频上传，所以，在拍摄做饭视频时，可以将其分成12段视频来拍摄。

2、抖音一般用户可以拍摄60秒的视频。抖音可以上传60秒的视频，又可以拍摄12段，所以，平均下来每段视频拍摄时长是5秒钟。

3、对做饭过程进行思考，确定拍摄视频的段数整个做饭的过程可以简单的理解为洗菜、切菜和炒菜3个过程：做饭需要三种食材，每次清洗一种食材，就可以拍摄3段视频。每次切一种食材，就可以拍摄3段视频。准备油、盐、酱、醋等辅料可以拍摄1-3段视频。将食材放进锅中的过程可以拍摄1段视频。添加配料的过程可以拍摄1段视频。食材进行翻炒的过程可以拍摄1段视频。菜炒熟以后出锅的过程可以拍摄1段视频。最后与家人一同品尝美味的过程可以拍摄1段。

4、规划完毕后便进入到准备阶段。将本次做饭所需要的食材、酱料、炒锅、盘子等在厨房准备好，放到顺手可以够到的地方。另外就是要注意周边的环境，要保持安静，光线要好。

5、完成准备以后开始进行拍摄。拍摄做饭的过程需要至少两个人配合，一个人负责找准角度拍摄，另一个人做菜和做简单的解说。根据规划一段一段视频的拍摄，注意控制每段视频拍摄的时长。

6、编辑视频。做饭视频拍摄完毕后上传至抖音，然后对每一段视频进行编辑，包括设置播放速度、添加滤镜等，编辑完成后进行发布即可。

一个人拍摄美食视频要用几部手机

至少需要一部手机哦。下面是拍摄流程：

1、我的拍摄工具只有一部手机，和一个普通的可调节高度的手机支架。

2、在想好要做什么美食之后，先准备好食材，包括每一样调料、所需的工具，都放在操作台旁边，以免开始拍摄的时候现找材料，那样会手忙脚乱。

3、准备好食材之后，把制作的步骤大概想一下，特别麻烦的或者容易忘记的步骤就在纸上写下来，放在旁边，这样做的时候，就会有条理。

4、选一个光线好的地方。我一开始的时候都在厨房操作，有些视频拍出来就黑洞洞的，光线很暗，自己看着都不舒服。后来，我发现处理食材的时候，可以选择在阳台，那里光线好，所以，我就在阳台上临时加了一张桌子。

5、拍摄的过程中，可以每一步都分出一个视频来，这样如果哪步操作没弄好，比较好弥补。

绵羊料理是怎么拍摄视频的？她为什么能收获那么多的粉丝？

这个视频博主一直都在拍些美食，再配上一些好的文案，在配上自己温柔的声音和轻声细语的讲解，就拍摄出了一个个特别好的视频。她声音特别的好听，而且非常的可爱，加上拍的食物都很好吃，所以就获得了很多粉丝的喜欢和支持。

新房装修好如何拍视频

熟悉拍摄内容，做好拍摄准备。例如拍摄折纸飞机过程，要亲自实践若干次，做到每个细节了如指掌，关键处、难点怎么处理要做到心中有数。如果过程不熟练，很可能在拍摄过程中因为时间不紧凑导致时间不够用，或者出现重点不突出，详略不当等毛病，甚至会出现遗忘现象，闹出笑话。

如何拍蛋糕好看

001、相机放置

首先，考虑要在哪里拍摄、要拍摄什么。例如，你可能需要一个更宽的角度，例如在厨房中向大家展示你在当中的操作。但是对于实际的食物准备，你需要将相机的视角推进到食材准备区域。此外，你可能还需要第三个角度进行特写。我们建议考虑以下相机摆放位置：

相机1：在三脚架上的广角，带有枪式麦克风，可捕捉整个厨房

相机2：鸟瞰角度，在食物制备区域上方，给观众展示添加了哪些成分、是否进行了搅拌，煎炸等动作。

相机3：45度角度，为你提供了一个不同的角度，可以在浇注或添加配料时加入剪辑。

当然，这并不意味着你需要三台相机-而是意味着你从一个角度捕获所有镜头，将其设置为下一个角度再次拍摄，然后以此类推。

002、运动

以上所有设置均使摄像机从三脚架上以固定角度拍摄。但是，一些动作确实可以为你的视频增添一些趣味！无论是用手，还是使用手推车或滑轨，你都可以在配料，食谱或准备的不同阶段在食物周围缓慢且平稳地移动相机。

003、音频

我们需要确保自己的音频录制在烹饪视频中保持应有的水准；请记住，人们经常在旅途中观看视频，或者在自己准备食物的同时“收听”，因此声音通常比视频画质更为重要。

要考虑的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用厨房的声音（嘶嘶声，啪声）或背景音乐来填充镜头。

004、编辑和过渡

从以上内容可以看出，你将从多个角度分阶段进行拍摄，这意味着你需要根据自己喜欢的视频编辑软件编辑所有内容。而且这还意味着你将需要一种方法，从一个场景或一个角度过渡到另一个场景或角度，而不仅仅是硬性切割。

运动也可以为过渡提供很大帮助。一种转场的流行方法是在一个场景结束时将摄影机挡住，例如举起一块板来挡住摄影机，然后进行切割。然后反转它（将板子移离相机）开始下一个场景。你还可以使用快速平移来捕捉相同的效果，或者使用跟踪镜头将你带到阻挡相机的物体后面。

美食摄影

录制好视频后，就该拍摄最终产出了！就像晚宴上摆放完美的餐桌一样，你在拍摄中展示食物的方式也可以帮助设定用餐的气氛。这里有几件事要牢记：

001、灯光

光线对于所有类型的摄影都是至关重要的，食物也不例外。遵循基本准则（散射自然光，避免阳光或荧光灯直射）是一个好的开始。在大多数情况下，你还需要避免使用闪光灯，因为这会导致眩光，使你的食物看起来发亮或不自然（甚至油腻）。

002、角度

食物通常是三维的，因此找到合适的角度是关键。即使是通常被认为是扁平的东西，例如煎饼，在堆叠之后会在视觉上显得更诱人，汉堡或三明治也是如此，给大家展示面包片之间的丰富配料，肯定比平平无奇的俯瞰视角美味。而汤或色拉不一样，它们从上方看起来可能更好，因此可以看到各种配料的混合。至于甜点：以45度角拍摄一块蛋糕，这样就可以看到内部以及顶部的所有精心装饰。

003、配件/场景设置

拍摄食物时，你不一定只需要框架中的食物。虽然你的最终成果应该是重点，但请记住，餐桌场景的摆放可以成就也可能毁掉你的照片。始终要努力去想，在场景中多加入一些什么元素，能让你的主菜脱颖而出？

它可能是蛋糕旁边闪闪发光的刀具，盘子上有菲力牛排质朴的白色餐巾纸，或者是完全叠好的三明治，旁边放着闪闪发光的冰茶杯。这可能意味着需要较浅的景深，把你乱糟糟的食材准备区放于被摄对象的后面虚化掉，形成可用且真实的背景。

关于大厨房拍摄视频技巧和厨房小技巧视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。