吐司拍摄技巧视频(吐司制作视频教程)

本篇文章给大家谈谈吐司拍摄技巧视频，以及吐司制作视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

做吐司的面团发不起来，这是怎么回事？

我认为可能是加的酵母不够或者在和面这一环节中没有将面团充分和匀导致的，所以应当加入适量的酵母，并且在和面期间将面团和匀。

宝宝最爱的吐司面包在家自制，需要掌握哪些技巧？

吐司面包一个千层片，用擀面杖擀擀薄，中间放上酸奶，加上蔬菜鸡蛋卷成卷，非常好吃，也可以直接加一些沙拉酱蔬菜，火腿

怎么煎吐司面包窍门

煎吐司面包一定不能火大，首先要热锅加热，然后放黄油微微煎一下即可。

切土司的技巧

每当做成一份炒鸡无敌漂亮的蛋糕（面包），你肯定会迫不及待想和盆友们分享。

那你即将会遇上一个难题：到底怎么切才好呢？

“把面包和蛋糕切得整整齐齐”真的是一门学问，没看下面的内容的你先试试，绝对想哭。总不能让我们完美的烘焙作品败在一把刀上吧？！别担心，森仔教你如何省心地切面包！

1、静置放凉再切：

刚出炉的面包，尤其吐司类，因仍含有大量水气，尚未完全定型，这时马上切片的话，除了形状脆弱易散，断面也会出现类似起毛球一样的粗糙，影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切。

2、从侧面或底部下刀：

吐司的底部和侧面要比顶部来的坚硬，所以将吐司侧躺，从侧面或底部下刀。

3、先将刀具加热：

决定好厚度之后可拿牙签做记号，使用比面包高度稍微长一点的普通刀子会比波浪状的面包刀适合。先将刀子在炉火上稍微干烤或泡在热水中加热之后再下刀，不但容易下刀，而且断面较为工整漂亮。表皮坚硬的法国面包也是建议先将刀子加热后，再从面包侧面下刀。

怎样做包子视频教程

网上很多视频啊一搜索就出来了

身边总有朋友说，自己在家制作的包子馒头很容易出现变形，不松软，有时候还塌皮等现象，总之没有外面卖的包子馒头那样好吃，其实掌握好方法，自己在家也能做出同外面卖的那样松软好吃，而且根本不需要放泡打粉等，尤其外面卖的毕竟还是不放心，真不如自己在家做的吃起来更健康卫生，可是如何做出的包子馒头又白又大，松软还好吃，学会这一步很关键哦，这关键的一步请看下面的操作哈。

下面就将这具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们可以动手做起来哟。

【松软可口馒头包子】

食材用料：面团部分：普通面粉(也叫中筋面粉)200克、温水105克、酵母2克、糖5克、猪油7克

馅料部分：生红薯适量、糖适量、花生油适量（红薯馅是我们当地一个特色包子，一定要放花生油，吃着才地道的哈）

制作过程：

1、首先我们先将温水加入酵母进行一下融化，然后放入普通面粉及糖，将其揉成不见干粉的状态，然后放入猪油，如图所示。

2、将上面的面团中放入的猪油， 猪油也是我们制作出又白又大包子馒头的最关键一步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成一个表面光滑的面团，做到三光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。

3、面团发酵的时候，我们来制作馅料部分：我今天做的是地瓜馅，我们当地的一个特色包子，有关馅料，大家可以任意。先将红薯清洗干净，去皮，切成片，如图所示。

4、将切成片的红薯，用料理机切碎，放入糖及花生油。

5、将其混合搅拌均匀，红薯馅就做好了，如图所示。

6、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态好可，说明发酵可以了，如图所示。

7、将发酵好的面团取出放在案板上，将其发酵时所产生的气体全部揉出去，将其揉成均匀的面团，然后等分成大小相同的剂子，如图所示。

8、将分好的剂子，用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片，如图所示。

9、将擀好的面皮上放入前面我们做好的红薯馅适量，如图所示。

10、将放入的馅料包裹好，包成自己喜欢的包子样子即可，如图所示。

11、依次包好，放入提前入好冷水的蒸锅中，进行醒发15分钟。

12、还剩了点面团，直接揉成了馒头，同样放入蒸锅中进行醒发15分钟。

13、将醒发好的包子、馒头开始蒸制，直接开大火进行蒸制作，水开后，转中火18分钟，最后关火焖5分钟后，再揭开锅盖即可。

14、蒸好的大馒头也出锅喽，白胖松软哟。

15、蒸好后放入晾网上喽。

16、超级松软的包子，好好吃哈。

17、掰开一下，外皮松软，内馅香甜。

【小贴士】：

1、面团中加入糖的作用只是为了加快酵母的发酵速度，并非是让面团吃起来有甜的味道哈。

2、在面团中放入一点猪油，可以让成品的包子馒头制作出来不仅仅更松软而且表皮会更光亮。

3、做好的馒头胚、包子胚一定要进行一下醒发再蒸制。

4、蒸好后不要急于打开锅盖，要进行3到5分钟焖至再打开锅盖。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。

牛奶吐司面包的做法和技巧有哪些

吐司的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！

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