菜品拍摄技巧大全集

本篇文章给大家谈谈菜品拍摄技巧大全集，以及菜品摄影技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

在家中怎样拍出的美食照片比较好看？

我觉得你需要调高色调，而且需要俯拍，可以用比较温柔的滤镜就会比较好看的。

怎么拍食物

1. 选择拍摄光线

拍摄食物的光源非常重要，光线的强弱、颜色会直接影响照片的色彩于品质。一般来说，任何景物在日光照射下，其色彩都是比较鲜艳饱和的，食物也是如此，因此若是白天用餐，不妨选择窗边或是露天的位子，在日光的照射下拍摄美食

2. 抓住色香味

若要很好的表现出美食的现场感，需要及时拍摄，因为美食在冷却后会失去其热气腾腾时的美味感，干瘪的样子是无法拍出很有食欲的感觉来的。因此要拍摄好美食，就要在菜品端出来之前做好布局和构图，建议在餐前和餐中两个时段进行拍摄，而且光线的方向也很重要，选择半逆光的角度进行拍摄，这个角度的光线不仅可以很好的表现立体感，还可以将美食的颜色表现得很漂亮。

3. 利用百搭的白色餐具

使用百色餐具和任何美食都可以完美的搭配，用白色餐具拍摄时，要注意光线，逆光拍摄白色物体时画面容易过亮，为防止曝光过度，应选择斜后方摄入的半逆光或侧光拍摄。要注意，如果画面过亮，就无法看清白色餐具的细节质感了，所以应该细心地调整曝光。

4. 美味菜品的装盘的秘诀

装盘包括了盛盘方式、留白和配色三个方面。在盛盘方面虽然不可能与星级饭店相比，但也尽量别把够锅里的菜往盘子上一把拉，就端上来。如果是只能用平盘盛放的食材很少的食材，就需要让容器多一些留白，才能显得精致。在配色方面多种颜色能使食材显得更加美味。如果是单一色调，就需要配上一些小料以丰富颜色。

5. 俯视拍摄美食整体

对于一些大型盘类餐具，或者大钵类的汤碗，为了更好地呈现其中的食物，可以采用垂直的角度拍摄。要注意的是，以垂直角度拍摄时，不要采用横平竖直的构图方式，如果是矩形的容器，可以适当倾斜一些角度，将餐具的部分边角裁剪在画面以外；如果是圆形的容器，除了裁剪取景外，还可以适当加入一些陪体，如勺子、筷子或其他装饰性的餐具，以免画面呆板

6. 选择干净的画面背景

拍摄美食时，需要保持画面的背景干净，因为干净的背景容易衬托出食物，如果拍摄环境中的背景比较复杂时，可用白色盘子或是餐巾纸作为背景。拍摄西餐或是点心的时候一张英文报纸会让整个画面看起来更加协调。

做饭拍摄技巧

家庭做菜怎样拍摄

生活中我们经常会做许多的菜肴，在制作菜肴的过程中，有时候需要拍摄一些照片，或是发给朋友，或是其他的一些用途，现在介绍一下家庭做菜怎样拍摄。

工具原料手机

方法/步骤分步阅读

1 单手拿刀的时候，有时就需要用一只手来拍摄了，拍摄的时候一手的四指拿稳手机，用中指拍摄，这样拍相对来说，既稳妥，而且还方便许多。

2 双手拍的时候就方便多了，但是做菜的时候，手上会有水，或者是菜汁什么的，这时要提前准备一条毛巾，以免水分进入手机，将其损坏。

3 锅里下油，下菜的时候拍摄，要小心油点的激溅，油温很高，十分容易溅伤人体。

4 当做菜水蒸汽很大的时候拍照，蒸汽很容易扑满镜头，如果能把握一下距离，效果会好一些。

5 如果是在晚上拍摄做菜，很有必要开启闪光灯功能，光线暗，照片会很不清晰。

6 当菜品做好了之后，近距离，小角度拍，有时候效果会好很多。

拍食物怎么拍

享用美食是人生最大的乐趣之一。在餐桌前面对丰盛食物，难免会有把它们拍下来和大家分享，同时给自己做个留念的冲动。国庆假期来临，想必大家都有吃大餐的好机会，不好好拍几张美食照怎么行？

拍美食其实也是一项技术活。怎么能让拍摄出的食物更加诱人呢？本文就来简单介绍一下食物拍摄技巧，帮您拍出让人看着就垂涎三尺的美食照。





摄影器材的准备

拍摄美食对装备不是很挑，手机都可以拍。但论最佳效果，还是要用单反。建议选择50mm 以上的镜头，或是变焦镜头。

拍摄时难免需要给阴影部分补光。没有反光片等专业设备的话，可以用镜子代替，女士的化妆镜就够用了。

寒冷季节最好随身携带镜头布。美食只能在刚端上桌、冒着热气的时候拍，很可能会导致镜头起雾，需要用上镜头布。





相机的各项设定

拍美食，大光圈是必须的，至少得把光圈开到 f/4。

由于食物不会动，这是掌握手动模式的好机会。切换到手动模式，体会不同的快门、 ISO 组合的感觉。

不要使用闪光灯。闪光灯的光集中而亮度高，会使拍摄出的物体线条刚毅，轮廓分明。很适合拍摄稳重坚强的男性，但不适合美食。



闪光灯下的食物看着不够美味

最后还有一点需要特别强调，就是用RAW 格式，以便进行后期处理。后期处理，已经成为摄影艺术必不可少的一环。

仅仅几步简单的色调、亮度、对比度、饱和度调整，就能让你的美食照一下子诱人许多。



视角的选择

最常用的是45度视角，这也是人眼的实际视角，会让画面显得很自然，视野也较全面。

菜品摆放也可以选择45度倾斜，比较生动活泼。





侧面视角离食物更近，代入感更强，会让观众产生自己正坐在桌边，附身准备开吃的错觉

缺点是视野受限，只能看到侧面，所以更适合拍摄汉堡、蛋糕等层次分明的食物。



俯视视角具有最丰富的视野，但细节表现不明显。拍摄单一的菜肴会使得照片缺乏趣味性与内涵，但这个视角却非常适合拍摄多样美食的组合。

整桌菜的“全家福”用这个视角拍摄，再合适不过。



颜色多样、构成复杂、结构精美的单盘菜色，俯拍也未尝不可。



学会构图

学会摄影构图让它们看起来更舒服顺眼也有学问。

我们常常用俯拍来为食物们进行凹造型，这里给大家介绍3种构图：

三角构图法

三角是一个十分稳定又不会无聊的结构，

所以你可以有主次之分地将三个食物摆成三角关系。





对角线构图



在拍摄画面里取一个对角线就OK！



是不是怎么拍都好看！

连早餐都拍出了不一样的美感。



对角线构图



把你想突出的菜拿到中间，让其他菜都成为陪衬就对了，如果只有一道菜就选择合适的焦点，把背景模虚化。

为了效果更深刻，在可以选择的情况下，颜色反差越大越好。



突出一食物的美是不是也很好看！



光线的选择

比起人造光，自然光比较发散而柔和，显色性更强，线条更柔顺。几乎所有顶级美食照片都是自然光下拍摄的。

选择靠近床边的餐桌，让自然光透过玻璃斜照在菜肴上，效果最好。



如果食物本身颜色鲜艳，最好选择浅色背景，使画面更为明亮。浅色背景能凸显鲜艳的颜色，而明亮的画面能使观众心情更为舒畅。



无法运用自然光，需要自己打光时，要注意选择光线的方向。

尽量避免正面打光，正面光分布均匀而平淡，不凸显层次和结构，更缺乏光影效果。

尽量让光从侧方、后方来，阴影过于明显时可用镜子进行补光。180°环形侧后打光是最理想的效果。



侧后环形光拍摄效果

利用环境

美食照的诱人，关键在于代入感。合理利用环境中的元素，为观众营造代入感，能为你的照片加上不少分。

错落摆盘，在画面中添加餐具、餐桌纹路、桌面饰品等环境元素，凸显用餐的氛围，值得一试。



除了餐具之外，桌布、装酱料的容器、桌板、托盘、植物，

都是你拍摄的神助攻，甚至是包包饰品，以及你的美腿都可以让视觉变得丰富，有助于打造出意境。

简单的食物有了手抓包和墨镜现让菜品显得更时髦



学会利用色彩

没有人会喜欢寡淡无聊的相片，尤其是在拍摄美食的时候，

背景、食物、道具颜色都差不多，自然没什么亮眼之处可看，

所以建议大家适当为画面增加多一点色彩。



比方说，如果你想要拍摄餐盘中的牛扒，那么碟子里最好有对比色的食材做衬托，如新鲜翠绿的蔬菜等等，一点点的反差就会让整个画面鲜活起来，变得更加饱满。



手持食物拍照

这可以说是近两年很流行的一种摄影方式，会更有一种「呈现美食」的意境，不需要添置道具，双手出镜就足够填满留白。



这个办法也尤其适合在拍摄街边小吃的时候使用，人在路上，无法停下来进行摆盘，那么就在附近物色一面净色的墙，或者是缤纷精彩的街景作为背景来拍照好了。



拍摄外卖菜品图片有哪些技巧呢，分享一下？

尽量选择靠近窗的位置拍摄，使用自然光时，窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。阳光直射食物容易造成过度曝光，所以拍摄时要尽量选择侧光。

如何给美食拍照？

1、拍照留白

记得留白，一般来说食物比例不要超过为盘子面积的 40% 时比较美观。如果你非常想突显食物，也可以选择白墙为背景。如果你有空的话，可以自己抠图配文字。

2、色彩

尊重三色原则，恰当使用红黄绿食材进行点缀，比如，在冒着热气的小面上放一小撮销魂的绿葱花，手边常备西蓝花圣女果青红黄椒等小点缀。

3、打光

食物的打光技巧有两个，能用充足的自然光就用自然光，自然光不足，甚至考虑厨房打光神器之抽油烟机打光以及微波炉打光。注：慎用闪光灯拍摄食物。

4、背景

快速提升食物逼格的方法有但不仅限于：在一般人叫不出名字的海边拍、在沙漠拍、在多姿多彩的大自然风光下拍。

5、小心机法则

好看的照片其实是有迹可循的，下面是一些小心机法则：

错落有致原则：看似随意实际又不随意地撒一些小东西在餐桌上点缀，美如画，懒得收桌子……就算了：

俯拍（Flat Lay）法则：菜品数量众多可采用俯拍法则，那个，在西餐厅就别站在凳子上拍了；

局部放大原则：拍摄诱人型食物时记住局部放大原则，每一颗胡椒、孜然、海盐都要看得分明才对；

内部流出法则：吃带有“流心”字样的食物请秉持内部流出法则，敏锐捕捉“流心时刻”；

速度法则：一切带冰的东西都要讲究速度，冰淇淋要微微冒气的，有霜的要拍出霜来；

背景虚化法则：此法则的精髓在于，以达到“除了吃的，白茫茫大地真干净”的效果为终极奋斗目标；

夹起一口法则：舌尖上的中国法则之不管吃面还是喝汤还是吃饺子都要夹起一口拍照；

半成品法则：有一个大招叫做半成品法则，顾名思义就是鼓励大家晒一些半成品，比如还在煎锅里滋滋作响的烤肉、咕嘟咕嘟冒泡的火锅，即将完工的甜品等等，特别撩人；

不怕擦桌子法则：怕擦桌子的厨师不是好摄影师。

6、滤镜

呐，上面的事情都做好的话，剩下的事情就教给滤镜吧。懒人拍食物可以顺手使用iPhone自带滤镜之铬黄，对食物质感有执着追求者请使用 VSCO 的 film5 滤镜。

外卖菜品的图片怎么拍才能促进消费？

1、菜品图片一定要真实，以免由于实物和图片偏差过大。

2、突出主角，不要让配菜和饮料等抢了主食的风头。

3、学会适当留白，有时反而更容易突出重点。

4、确保风格一致，可以在拍摄时利用一样风格的餐具、摆盘布局。

5、注意拍摄角度，最好的方式就是在拍摄时模仿顾客用餐时看到食物的角度。

关于菜品拍摄技巧大全集和菜品摄影技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。